المقادير


كوب زبادىا

كوبان من الدقيق

ملعقه خميره

بيضه

جبنه موتزاريلا

جبنه رومى او لحمه مفرومه او تونه

فلفل اخضر

طماطم

بهارات

زيتون اسمر واخضر



طريقة العمل

يعجن كوب الزبادى مع كوب الدقيق مع الخميره مع البيضه جيدا ويتركوا لمده ساعه حتى تخمر العجينه ثم دهن الصينيه بالدقيق والسمن وتفرد فيها العجينه ثم بعد

ذلك نضع عليها الجبنه الموتزاريلا وتقطع الطماطم وتقشر ويقطع الفلفل الاخضر ويتركوا على النهار مع البهارات حتى تمام االنضج ثم يفردوا على العجينه ونضع طبقه

اخرى من الجبنه الموتزاريلا وطبقه اخرى من الجبن الرومى وتستبدل باللحمه المفرومه او التونه على حسب الطلب ويقطع الزيتون الاسمر والاخضر قطع صغيره

ويرش فوقها ثم ندخل الصينيه فى الفرن فى درجه حراره متوسطه حتى تمام النضج



بالهنا والشفا