الكبدة في الفرن



كبدة في الفرن


المقادير


كبد
بصل
طماطم اخضر
فلفل اخضر


ملح
فلفل اسود


الطريقة\\



نغسل الكبد تم نعمل به شرحات بالسكين ونتبله بملح وفلفل ونقطع الخضرة الي دوائر








نضع في الطاجين ورق الالمنيوم ونضع الكبد ثم الخضار


نلفه بالسلفر ونضعه في الفرن مع التقليب

















الكبدة



المقادير


1 كيلو كبدة
ثوم وبقدونس مفرومين ، ليمون حسب الرغبة و بهارات ، ملح و ماء وزيت .



الطريقة :


نقطع الكبدة الى قطع كبيرة نوعا ما يعني طولها 6سم وعرضها 4 سم ونعمل في كل قطعة شق طولي .نخلط البقدونس والثوم والليمون والملح وقليل من البهارات ونحشي فيهم القطع ونضعهم في الصينية . نرش فوقهم بقية البهارات والملح ونغمرها للنصف بالماء ونضيف الزيت ونغلفها بورق الفويل ونضعها في الفرن اقل شئ نص ساعة او حتى تنضج.




منقـــول