فطر عيش الغراب بالثوم






المقادير:


ثلاثة فصوص ثوم مفري

ثلاثة أعواد كرّات مقطعة طولياً

ملعقتا زيت زيتون

كوب وربع فطر عيش الغراب مقطع شرائح

ربع كوب توابل مختلفة " روز ماري، ريحان، نعناع ،زعتر "

ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير:


سخني الزيت في مقلاة على النار في درجة حرارة متوسطة ثم ضعي عليه الثوم والكرّات لمدة دقيقتين ثم أضيفي عيش الغراب وقلبيه بحرص لمدة 10-12 دقيقة.

أضيفي الملح والفلفل والتوابل إلى عيش الغراب وقلّبي مرة أخرى لمدة 4 دقائق ثم ارفعي المقلاة من على النار.

ضعي عيش الغراب في طبق التقديم بجانب الطبق الرئيسي.










منقول