ـطريقة عمل الأرز المعمر بالدجاج ...

[RSS]

http://food.sabayagazine.com/wp-****************************/uploads/2010/08/20chicken-300x225.jpg




المقادير:


http://www.alhsa.com/forum/imgcache/182.imgcache


كوب من الأرز المنقى ومغسول


2 كوب لبن


2 ملعقة سمن


ملح


فلفل


ملعقة قشدة للوجه


الحمام أو السمان أو دجاج صغير وذلك حسب الرغبة





الطريقة:


http://www.alhsa.com/forum/imgcache/182.imgcache


تترك الطيور صحيحة أو تقطع أنصافا


و تتبل جيدا بالملح و الفلفل .


يعد الطاجن كما سبق و يوضع نصف مقدار الأرز


ثم ترص الطيور ثم يوضع باقى مقدار الأرز .


يدهن طاجن فخار أو صينية دهنا جيدا بالسمن .


يوضع الأرز فى الطاجن و يصب فوقه اللبن


المتبل بالملح و الفلفل و يزج فى فرن متوسط الحرارة


حتى يقرب من النضج .


توزع ملعقة القشدة على السطح


و يعاد الطاجن للفرن حتى يتم نضجه


و يحمر وجهه و يقدم


http://www.kuwaite.ws/uploads/1b1c1798dd.gif








منقول