ـكوسة باللحمة المفرومة(تبع مسابقة بتعرف تطبخ يا عم الحج) ...

[RSS]

http://www.alfrasha.com/up/2135287787336818131.gif
http://www.alfrasha.com/up/13375395271037830176.gifطريقة عمل كوسة باللحمة المفرومة


المقــــاديــــــــــر
كيلو كوسة
3حبة طماطم
3 حبة بصل متوسط
خضار ( شبت ، كرفس ، نعناع أخضر ) البهرات اللازمة
400جرام لحمة مفرومة
400 أرز مصرى

http://imagecache.te3p.com/imgcache/0e43949ae020303fbd299c35555398ca.jpg

الطريقة
نطهو اللحمة المفرومة مع البصل وفلفل أخضر
وثوم و2كوب ماء وملح وبهارات

http://imagecache.te3p.com/imgcache/3f284192c0b620e8a0ee007c90530e54.jpg

نجهز الخلطة للحشو نقطع البصل ونضعة على النار مع 1/4 كوب زيت
حتى يحمر البصل ثم نضيف عصير الطماطم حتى يسبك

http://upload.al3malka.com/download.php?img=27549

نغسل الأرز

http://imagecache.te3p.com/imgcache/adc923617199fdc45a0536641e6feb7b.jpg

ونخرط الخضار ناعم

http://imagecache.te3p.com/imgcache/7e08e956636fd943c429a620ed92304a.jpg

ونضع التسبيكة

http://imagecache.te3p.com/imgcache/c215d7103b0eaaa71d39937bfbf8cf58.jpg
الأرز + الخضار + اللحمة المفرومة مع بعض ونقلب كويس

http://imagecache.te3p.com/imgcache/edb435806f9bb28a4fabd0c1085ba405.jpg


http://upload.al3malka.com/download.php?img=27550

ونبدأ نحشى

http://upload.al3malka.com/download.php?img=27551

نرص الصينية كما واضح فى الصورة
ثم نضيف الشوربة اللازمة ونضعها فى الفرن

http://imagecache.te3p.com/imgcache/46332eed78090ae0465158cc314f248e.jpg

وقبل خروجها بربع ساعة نضعها فى الرف العالى فى الفرن كى تتحمر ثم نخرجها من الفرن ويكون شكلها كما هو موضح فى الصورة

http://upload.al3malka.com/download.php?img=27552


وهذا طبق الأرز الباقى من حشو الكوسه
http://imagecache.te3p.com/imgcache/08ade9218f0c78bd344a6fed813aaffc.jpg


http://www.ommahat.net/forum/imgcache/2882.jpg







منقول