ـشوربة سى فوود ( جروب ظبطى سفرتك ) ...

[RSS]

http://img148.imageshack.us/img148/4563/basmla2018.gif


ازيكم ازيكم :D


هنعمل انهاردة شوربة سى السيد


يوووه قصدى سى فوود :D


يلا بينا يا رداله :110:



http://img195.imageshack.us/img195/4297/3andnanice28.gif


http://img14.imageshack.us/img14/3026/1299p.jpg




المـــــقاديـــــــــر :-


2 ملعقة كبيرةزيت

ثمرة بصل مفروم

عدد 1 عرق كُرات مفروم

2 كوب مرق سمك

عدد 1 استاكوزا

عدد 1 كابوريا

1/4 كيلو قواقع

عدد شريحة1 سمك فيلية

ملعقة كبيرة زيت زيتون

ملعقة صغيرة حبهان مطحون

ملعقة صغيرة كركم

1/4 كيلو كلماري

1/4 كيلو جمبري 3



ثمرة فلفل ألوان

2 ملعقة كبيرة حليب بودرة


http://img195.imageshack.us/img195/4297/3andnanice28.gif


طـــــريقة التــــحضير :-


يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة ويُضاف البصل والكُرات ويُقلب.

- تُضاف الاستاكوزا وقطع الكابوريا والقواقع وتُقلب ثم يُضاف المرق ويُترك حتى يبدأ في الغليان.

يُغسل السمك ويُقطع إلي مكعبات ويُتبل بالملح والفلفل والحبهان والكركم و زيت الزيتون ويُترك

لمدة 5 دقائق ثم يُحمر ويُترك جانباً.

- يُغسل الجمبري والكلماري ويُتبل بنفس تتبيله السمك ويُوضع على الشواية مع شرائح الفلفل

حتى يأخذ طعم ورائحة الشواء.

- يُضاف السمك إلي المرق ويُذاب الحليب في قليل من المرق ويُضاف للمرق ويُتبل بالملح

والفلفل، يُترك حتى يبدأ في الغليان ثم يُوضع في طبق التقديم ويُزين بالجمبري والكلماري.



http://img195.imageshack.us/img195/4297/3andnanice28.gif


يلا بالهنا و الشفتشى :showoff:













منقول