RSS
09-08-2011, 02:10 PM
طاجن الفريك باللحم
http://www.tazawak.com//pictures/1290450333_16957751429.jpg
المقادير
1/2 كيلو لحم مسلوق
بصلة كبيرة
كوب طماطم
كوب و نصف فريك
3 كوب ماء
ملعقتين سمن
ملح و فلفل
الطريقه
ينقى الفريك و يتم غسله و ينقع ساعتين فى ماء مغلى لمدة ساعتين حتى يصبح لينا
يفرم البصل حتى يصبح ناعما او يقطع حلقات و يدعك بالملح و الفلفل
تدهن صينية بملعقتين السمن دهنا جيدا ، و يضاف البصل و الطماطم الى الفريك و يقلب جيدا ، ثم يتبل بالملح و الفلفل
يوضع نصف الفريك فى الصينية المدهونة سمن ثم نضع اللحم ، ثم باقى الفريك
يضاف الماء المغلى الى الفريك حتى ينضج بسرعة ، ثم يتم و ضع ملعقة سمن على الوجه
توضع الصينية فى فرن متوسط الحرارة لمدة ساعة حتى ينضج ، و يتم اضافة مزيد من الماء المغلى كلما احتاج لذلك حتى تمام النضج
بالهنا والشفا:showoff::showoff:
منقول
http://www.tazawak.com//pictures/1290450333_16957751429.jpg
المقادير
1/2 كيلو لحم مسلوق
بصلة كبيرة
كوب طماطم
كوب و نصف فريك
3 كوب ماء
ملعقتين سمن
ملح و فلفل
الطريقه
ينقى الفريك و يتم غسله و ينقع ساعتين فى ماء مغلى لمدة ساعتين حتى يصبح لينا
يفرم البصل حتى يصبح ناعما او يقطع حلقات و يدعك بالملح و الفلفل
تدهن صينية بملعقتين السمن دهنا جيدا ، و يضاف البصل و الطماطم الى الفريك و يقلب جيدا ، ثم يتبل بالملح و الفلفل
يوضع نصف الفريك فى الصينية المدهونة سمن ثم نضع اللحم ، ثم باقى الفريك
يضاف الماء المغلى الى الفريك حتى ينضج بسرعة ، ثم يتم و ضع ملعقة سمن على الوجه
توضع الصينية فى فرن متوسط الحرارة لمدة ساعة حتى ينضج ، و يتم اضافة مزيد من الماء المغلى كلما احتاج لذلك حتى تمام النضج
بالهنا والشفا:showoff::showoff:
منقول