ـالوجبــه المصــريه [المسابقه] ...

[RSS]

السلام عليكم



الوجبه هي :



مكرونه بالصلصه - فراخ بانيه - بطاطس - سلطه



العمــل


--------------------



المكرونه بالصلصه




http://www.hoalian.com/wp-****************************/uploads/2011/05/pasta-sauce-10.jpg


المقادير



نصف كيلو مكرونة





2 ملعقة كبيرة سمن




بصلة كبيرة مبشورة




2 كوب عصير طماطم




ملح





الطريقة






تسلق المكرونة (http://www.anaeve.com/tag/%d9%85%d9%83%d8%b1%d9%88%d9%86%d8%a9/) في وعاء فيضاف اليه ملعقة كبيرة ملح حتي تنضج



ثم تصفي و تشطف و يقدح السمن و يحمر فيه البصلة حتي يصفر لونها


ثم يضاف عصير الطماطم و يترك حتي يجف الماء و يظهر السمن و تخلط المكرونة بالصلصة و تقدم ساخنة





----------------------





الفراخ البانيه





http://food.fatakat.com/photos/big/1207.jpg



المقادير


فرخة بيضاء


بصلتين


خل وليمون


2 بيضة زيت للقلى


بقسماط مفرى


ملح فلفل بهارات توابل



الطريقة




1- اخلى الفرخة جيدا بنزع العضم والجلد منها جيداااا (ممكن شراء قطع فراخ مخلية من السوبر ماركت )


2- هاتى تلك القطع المخلية وتبليها بالبصل المفرى والملح والفلفل والبهارات جيدا


3- ضعى الخل على الفراخ المتبلة واتركيها لمدة ساعة او ساعتين


4- هاتى قطعة قطعة من الفراخ وضعى عليها البقسماط المفرى وثم البيض المضروب


5- اقلى هذة القطع فى الزيت واخفضى النار (النار تكون هادئة حتى تستوى الفراخ )


6- بمجرد وصولها للون الذهبى الرائع انزعيها من على النار وقدميها


----------------


ونقدمهم مع البطاطس والسلطه



http://www.mazikao.net/vb/imgcache/59100.png




http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/18345c5b15ee6cb1e30c7056ec65139c.jpeg





بالهنا والشفا :)






منقول