-- لفائف الدجاج بالبقدونس

[RSS]

http://forum.mn66.com/imgcache/2/425680women.jpg
لفائف الدجاج بالبقدونس


http://hh7.net/May2/hh7.net_13047869771.png


المقادير
http://www.yabdoo.com/users/68609/gallery/3763_p149058.gif
500 جرا م فليه دجاج
1\4 ربع اصبع زبده
2 حبتين بصل مفروم ناعم
1مكعب ماجي
2 فص ثوم مفروم
كأس بقدونس مفروم
ملح + ملعقه صغيره بهارات
أعواد + زيت للقلي

للتغطيه :
3 بيضات مخفوقه
بقسماط


الطريقه
http://www.yabdoo.com/users/68609/gallery/3763_p149058.gif
يرق الدجاج بالسكين ثم يدق بالمطرقه حتى يصبح
شرائح عريضه ورقيقة نوعا ما
الحشوة : يحمر البصل في الزبده على النار حتى يصفر .
ثم يضاف الثوم والبهارات ومكعب الماجي حتى يتمازج ثم يضاف
البقدونس ثم تطفى النار ويحرك قليلا حتى تمتزج جميع المكونات

يدهن وجه كل شريحه من الدجاج بالحشوة
ثم تلف وتثبت بأعواد كما في الصورة التاليه

http://hh7.net/May2/hh7.net_13047876971.png

ثم تغمس في البيض ثم البقسماط ثم تقلى بالزيت حتى تحمر
وهذا شكلها قبل القلي

http://hh7.net/May2/hh7.net_13047879591.png


http://www.yabdoo.com/users/68609/gallery/3763_p149058.gif