RSS
16-04-2011, 03:00 AM
http://www.niswan.net/online/images/articles/2011/01/11-01-11/1/545.jpg
المقادير:
٢٥٠ غ من الزبدة.
ربع كوب من السكر.
فانيلا.
كوب وثلاثة أرباع الكوب من الدقيق لجميع الاستعمالات.
ربع كوب من دقيق الأرز.
٣٠٠ غ من الشوكولا السوداء المذوبة.
٣ ملاعق صغيرة من الزيت النباتي.
طريقة التحضير:
- تخفق الزبدة مع الفانيلا والسكر بالخلاط الكهربائي لتصبح ناعمة. يضاف دقيق الذرة والدقيق لجميع الاستعمالات. يخفق المزيج جيداً.
- يسكب المزيج في كيس حلويات له رأس أنبوبي متوسط الحجم ويضخ على شكل أصابع عرضها ٢ سم وطولها ٦ سم.
- يجب أن تبعد هذه الأصابع عن بعضها ٣ سم تقريباً في الصواني.
- تخبز الصواني لمدة ١٥ دقيقة تقريباً في فرن محمى مسبقاً لغاية ٣٥٠ درجة فهرنهايت أو ١٨٠ درجة مئوية أو حتى تصبح قطع البسكويت وردية قليلاً.
- تترك قطع البسكويت لتبرد في الصواني ثم تغمس أطرافها في صلصة الشوكولا.
- تترك قطع البسكويت لتجمد على مصبعات حديدية.
تحضير صلصة الشوكولا
تُمزج الشوكولا السوداء المذوّبة مع ٣ ملاعق صغيرة من الزيت.
المقادير:
٢٥٠ غ من الزبدة.
ربع كوب من السكر.
فانيلا.
كوب وثلاثة أرباع الكوب من الدقيق لجميع الاستعمالات.
ربع كوب من دقيق الأرز.
٣٠٠ غ من الشوكولا السوداء المذوبة.
٣ ملاعق صغيرة من الزيت النباتي.
طريقة التحضير:
- تخفق الزبدة مع الفانيلا والسكر بالخلاط الكهربائي لتصبح ناعمة. يضاف دقيق الذرة والدقيق لجميع الاستعمالات. يخفق المزيج جيداً.
- يسكب المزيج في كيس حلويات له رأس أنبوبي متوسط الحجم ويضخ على شكل أصابع عرضها ٢ سم وطولها ٦ سم.
- يجب أن تبعد هذه الأصابع عن بعضها ٣ سم تقريباً في الصواني.
- تخبز الصواني لمدة ١٥ دقيقة تقريباً في فرن محمى مسبقاً لغاية ٣٥٠ درجة فهرنهايت أو ١٨٠ درجة مئوية أو حتى تصبح قطع البسكويت وردية قليلاً.
- تترك قطع البسكويت لتبرد في الصواني ثم تغمس أطرافها في صلصة الشوكولا.
- تترك قطع البسكويت لتجمد على مصبعات حديدية.
تحضير صلصة الشوكولا
تُمزج الشوكولا السوداء المذوّبة مع ٣ ملاعق صغيرة من الزيت.