RSS
21-12-2010, 10:10 PM
جاتوه دوائر الاناناس
تورتة طعمها جميل وراااائع وانا جربتها كتييييييييييير.
سهلة جدا ولا تحتاج الى مضرب ولا كريمة للتزيين ،
مميزة جدا للمناسبات والحفلات.
http://th283.photobucket.com/albums/kk317/elsiewongcp/th_PineappleUpsideDownCake.jpg (http://media.photobucket.com/image/pineapple%20upside%20down%20cake/elsiewongcp/PineappleUpsideDownCake.jpg?o=52)
توكلنا على الله
المقادير
علبه اناناس ( دوائر )
1/2 كوب زبده
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/4 ملعقة ملح
1/2 كوب سكر
1/2 1 كوب دقيق
1/2 كوب سكر اخرى ( لعمل الكراميل )
الطريقة
نصفى الاناناس ونحتفظ بالشراب جانبا
نذوب 1/2 كوب سكر على نار هادئة حتى يصبح كراميل ذهبى فاتح
يصب الكراميل فى الصينية ويفرد حتى يغطى القعر كله ولا يكون فيه فراغات
ينخل الدقيق مع الملح والبيكنج بودر ويترك جانبا
تخفق الزبدة بالملعقة مع الفانيليا حتى تصبح طرية ثم يضاف السكر مع التقليب ثم تضاف البيضة ونحرك المزيج جيدا
يضاف خليط الدقيق الى مزيج الزبدة على دفعات ويضاف بين كل دفعة والاخرى قليل من شراب الاناناس ( الى ان تصل الكمية نصف كوب ) ويحرك المزيج بعد كل اضافة وتصبح لديك عجينة كريمية غير متماسكة وغير سائلة
تصب العجينة فوق الاناناس وتفرد وتخبز فى فرن متوسط ( 180 ) الى ان تنضج
نخرجها من الفرن ونمرر السكين حول حواف الصينية ثم نقلبها فى طبق التقديم قبل ان تبرد
ننثر بقية شراب الاناناس على الكعكة وهى دافئة
وهذا شكلها النهائى
http://th250.photobucket.com/albums/gg251/krt_bucket/th_DSC03673.jpg (http://media.photobucket.com/image/pineapple%20upside%20down%20cake/krt_bucket/DSC03673.jpg?o=50)
وبالف هنا وعافية
تورتة طعمها جميل وراااائع وانا جربتها كتييييييييييير.
سهلة جدا ولا تحتاج الى مضرب ولا كريمة للتزيين ،
مميزة جدا للمناسبات والحفلات.
http://th283.photobucket.com/albums/kk317/elsiewongcp/th_PineappleUpsideDownCake.jpg (http://media.photobucket.com/image/pineapple%20upside%20down%20cake/elsiewongcp/PineappleUpsideDownCake.jpg?o=52)
توكلنا على الله
المقادير
علبه اناناس ( دوائر )
1/2 كوب زبده
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/4 ملعقة ملح
1/2 كوب سكر
1/2 1 كوب دقيق
1/2 كوب سكر اخرى ( لعمل الكراميل )
الطريقة
نصفى الاناناس ونحتفظ بالشراب جانبا
نذوب 1/2 كوب سكر على نار هادئة حتى يصبح كراميل ذهبى فاتح
يصب الكراميل فى الصينية ويفرد حتى يغطى القعر كله ولا يكون فيه فراغات
ينخل الدقيق مع الملح والبيكنج بودر ويترك جانبا
تخفق الزبدة بالملعقة مع الفانيليا حتى تصبح طرية ثم يضاف السكر مع التقليب ثم تضاف البيضة ونحرك المزيج جيدا
يضاف خليط الدقيق الى مزيج الزبدة على دفعات ويضاف بين كل دفعة والاخرى قليل من شراب الاناناس ( الى ان تصل الكمية نصف كوب ) ويحرك المزيج بعد كل اضافة وتصبح لديك عجينة كريمية غير متماسكة وغير سائلة
تصب العجينة فوق الاناناس وتفرد وتخبز فى فرن متوسط ( 180 ) الى ان تنضج
نخرجها من الفرن ونمرر السكين حول حواف الصينية ثم نقلبها فى طبق التقديم قبل ان تبرد
ننثر بقية شراب الاناناس على الكعكة وهى دافئة
وهذا شكلها النهائى
http://th250.photobucket.com/albums/gg251/krt_bucket/th_DSC03673.jpg (http://media.photobucket.com/image/pineapple%20upside%20down%20cake/krt_bucket/DSC03673.jpg?o=50)
وبالف هنا وعافية