-- البـــيــض المــحــشــو

[RSS]

http://www14.0zz0.com/2010/11/30/17/846330941.jpg (http://www.directleech.com/index.php?action=submit&account=1adj3u4wshf&forum=278&url=http%3A%2F%2Fwww.0zz0.com)





المـــقاديــــر :-


* 6 بيضات مسلوقة ومقشرة

* 3 ملاعق طعام من المايونيز

* نصف ملعقة صغيرة من الخردل

* رشة ملح

* ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

* كافيار

* بصل أخضر

* بقدونس مفروم للزينة



طـــريقــه التـــحــضــير :-


* تقطع كل بيضة مسلوقة طولياً إلى نصفين. ينزع منها صفار البيض ويهرس بواسطة الشوكة.

* يخلط صفار البيض مع المايونيز والخردل والملح والفلفل. يحشى بياض البيض بهذا المزيج باستعمال كيس حلويات له رأس زخرفي.

* يرصف البيض المحشو فوق طبق التقديم.

* يغطى الطبق ويحفظ في الثلاجة لمدة 4 إلى 5 ساعات.

* يزين البيض بأعناق البصل الأخضر والكافيار والبقدونس المفروم.


** يقدم هذا الطبق كنوع من المقبلات ويمكن الاستعانة به في حفلات البوفيه.


:bye: