تارت التين مع اللوز المبشور ...

[RSS]

http://www.%d9%85%d8%a7%d9%83%d9%88%d9%84%d8%a7%d8%aa.com/wp-content/uploads/3623.jpg

المقادير:


* كوب ونصف من التين المجفف
* كوب ونص ماء
* كوب سكر
* معلقة صغيرة بيكاربونات الصودا
* 126 جرام زبدة
* كوب سكر
* ثلاث بيضات
* كوب دقيق
* ربع كوب لوز مبشور
* كريمة (قيمر)


طريقة التحضير:


* أولاً ادهني الصنية بالزبدة وافرشي القاع بورق الزبدة.
* ثم ضعي التين مع الماء على النار لغاية الغليان.
* بعد ما تشيليهم من على النار ضيفي
إليهم بيكاربونات الصودا وضعي الخليط
لمدة 5 دقائق وبعدذلك اضربي الخليط كله
بالمضرب الكهربائي لغاية ما يصبح لين.
* بعد ذلك اخلطي الزبدة مع السكر
بالمضرب الكهربائي لغاية ما يصبح هش،
بعد ذلك ضعي الخليط كله في صنية تكون
عميقة وأضيفي إليه المكسرات المبشورة والمطحونة.
* ثم ضيفي خليط التين إلى الخليط السابق
مع التقليب المستمر، وبعد ذلك صبيه في صينية
وضعيه في فرن متوسط الحرارة لمدة حوالي ساعة.
* ثم اتركي التارت بعد ما يطلع من الفرن
لمدة 5 دقائق وبعدذلك اقلبيه في
الصنية السلك حتى يبرد.
* ممكن بعد كده إنك تزيني وش التارت بالشيكولاتة
واللوز وقليل من الكريمة.
* بعد ذلك قطعي التارت على شكل مثلثات
وقدميه مع صلصة الكراميل وصحتين.






منقول