RSS
02-12-2011, 07:21 PM
المكونات:
½كوب من الجوز مقطع إلى قطع كبيرة
1 ملعقة كبيرة من الخل
3 ملاعق كبيرة من زيت الجوز
نص ملعقة صغيرة من خردل الديجون
ملح وفلفل أسود مطحون طازج
450 جم من الهندباء أو أي أوراق خضراء أخرى
¼ كوب من جبن شرائح البارميزان الرقيقة
طريقة التحضير:
- يحمص الجوز في مقلاة على نار متوسطة – عالية لمدة دقيقتين حتى تفوح رائحته ثم يترك جانبًا حتى يبرد
- وفي وعاء صغير، يخفق الخل والزيت والخردل وكمية من الملح والفلفل حسب الرغبة
-وفي وعاء كبير يقلب الهندباء مع التتبيلة ثم توضع السلطة في طبق للتقديم ويرش فوقها الجوز وجبن البارميزان
منقول
½كوب من الجوز مقطع إلى قطع كبيرة
1 ملعقة كبيرة من الخل
3 ملاعق كبيرة من زيت الجوز
نص ملعقة صغيرة من خردل الديجون
ملح وفلفل أسود مطحون طازج
450 جم من الهندباء أو أي أوراق خضراء أخرى
¼ كوب من جبن شرائح البارميزان الرقيقة
طريقة التحضير:
- يحمص الجوز في مقلاة على نار متوسطة – عالية لمدة دقيقتين حتى تفوح رائحته ثم يترك جانبًا حتى يبرد
- وفي وعاء صغير، يخفق الخل والزيت والخردل وكمية من الملح والفلفل حسب الرغبة
-وفي وعاء كبير يقلب الهندباء مع التتبيلة ثم توضع السلطة في طبق للتقديم ويرش فوقها الجوز وجبن البارميزان
منقول