طبقات رقاق بالبشاميل ...

[RSS]

http://www.vb.6ocity.net/images/imgcache/2011/11/1167.gif
طبقات رقاق بالبشاميل
http://www.vb.6ocity.net/images/imgcache/2011/11/3688.jpg


http://www.vb.6ocity.net/images/imgcache/notfound.gif

http://www.vb.6ocity.net/images/imgcache/2011/11/1168.gif
http://www.vb.6ocity.net/images/imgcache/2011/11/1169.gif
نصف كيلو رقاق تقريباً ( ورق جلاش )



بصل مفروم



نصف كيلو صدور دجاج



طماطم مفرومة



صلصلة طماطم



ملح



ملح و فلفل



بيشاميل مجهز



http://www.vb.6ocity.net/images/imgcache/2011/11/1170.gif


http://www.vb.6ocity.net/images/imgcache/2011/11/1171.gif

http://www.vb.6ocity.net/images/imgcache/2011/11/1169.gif





- افرمي صدور الدجاج على ماكينة فرم اللحم أو قطعيه شرائح صغيرة .


- قلبي البصل في الزيت حتى يصفر , اضيفي الدجاج و قلبي حتى يقارب النضج .

- اضيفي الطماطم و الصلصة و حركي الخليط ثم تبلي بالبهارات و قلبي حتى تنضج .

- ضعي الرقاق في ماء حتى يلين ثم رصيه في صينيه ليكون طبقة .

- مدي قسم من الحشوة فوق طبقة الرقاق ثم غطيها بطبقه أخرى من الرقاق .

- مدي قسم أخر من الحشوة و غطيها بالرقاق و هكذا ترص الطبقات حسب الرغبة .

- ضعي طبقة البشاميل فوق آخر طبقه من الرقاق , اخبزي الصينية في الفرن الى ان تحمر ,

و تقدم



http://www.vb.6ocity.net/images/imgcache/2011/11/1170.gif

http://www.vb.6ocity.net/images/imgcache/2011/11/1172.gif






منقول