ـصدر الدجاج المحشو مع الجزر المهروس ...

[RSS]

<div>

http://www.vb.6ocity.net/images/imgcache/2011/10/1620.jpg

صدر الدجاج المحشو مع الجزر المهروس

المقادير:
-200 غرام من صدر الدجاج الخالي من العظام
- حبة من البصل
- ملح وفلفل، حسب الرغبة
- 15 غراماً من لحم العجل
- رشّة من الصعتر
- 30 غراماً من الزبدة
- فص من الثوم
- 150 غراماً من الجزر
- 30 غراماً من الفطر
- قليل من زيت الزيتون
طريقة التحضير:
- يهرس الجزر والثوم، سوياً.
- يقطّع كلّ من لحم العجل والفطر والبصل إلى قطع صغيرة، تقلّب في داخل مقلاة، حتى تمام النضوج.
- يفتح صدر الدجاج، ويحشى بخليط لحم العجل والفطر والبصل، ويطهى لحوالي 15 دقيقة، ثم يقطّع على شكل دوائر، ويقدّم مع الجزر المهروس







منقول