ـالبوريك باللحم الضانى يلهوووووووووى ...

[RSS]

<div>
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

http://www.egyptladys.com/vb/images/smilies/2SF%20(2).gif
تيجو ننقنق كده مع بعض

فى شوية بوررررريكhttp://www.egyptladys.com/vb/images/smilies/4DD.gif

يلانعمله وناكله مع بعضينا
http://www.egyptladys.com/vb/images/smilies/8.gifhttp://www.egyptladys.com/vb/images/smilies/8.gif
http://download.mrkzy.com/e/2311_md_13114356131.gif

http://www.nestle-family.com/uploads/recipes/images/20188.jpg


المكونات:




2 ملاعق طعام من الزيت النباتي٬ أو السمن


2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البصل٬


مفرومتان فرماً ناعماً


300 غ من لحم الغنم المفروم


¼ كوب أو 60 مل من الماء


1 مكعب من مرقة الدجاج ماجي


½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون


2 حبات من البيض المسلوق٬ مفرومتان


¼ كوب أو 35 غ من البقدونس الطازج٬


المفروم


10 رقائق من عجينة الفيلو


½ كوب أو 100 غ من الزبدة٬ المذوّبة للدهن


http://www.egyptladys.com/vb/images/smilies/21-257.gifhttp://www.egyptladys.com/vb/images/smilies/21-257.gif



طريقة التحضير:
يُسخّن السمن في قدر كبيرة ثم يُضاف إليه البصل
ويُطهى لمدّة 4 دقائق حتّى يذبل.
يُضاف اللحم المفروم ويُطهى حتّى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
يُضاف الماء مع مرقة الدجاج ماجي والفلفل الأسود،
ويُطهى المزيج لمدّة 3 دقائق، ثم يُرفع عن النار.
يُمزج البيض في وعاء مع البقدونس ومزيج اللحم.
تُدهن صينية 35 سم × 30 سم بالزبدة،
وتوضع عليها رقاقة من العجين،
ثم تُدهن الرقاقة بالزبدة وتُكرّر الخطوة نفسها مع 4 رقائق.
يُسكب مزيج اللحم على الرقائق.
توضع رقاقة لتغطية الحشوة،
ثم تُدهن بالزبدة وتُكرّر الخطوة نفسها مع 4 رقائق.
يُدهن الوجه بالزبدة المذوّبة ويُخبز الطبق
في فرن مسخّن على 185 درجة مئويّة
لمدّة تتراوح بين 25 و30 دقيقة
أو حتّى يصبح لون الرقائق بنياً ذهبياً.








منقول