RSS
28-09-2011, 11:00 PM
http://4.bp.blogspot.com/_Pp0qoni5FI8/SfGXfMIsnfI/AAAAAAAAAIQ/ypgKwV3uHOc/s400/%D8%B2%D9%87%D8%B1%D8%A9+%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%86% D9%81%D8%B3%D8%AC.bmp
زهرة البنفسج يوجد منها حوالى من 400 الى 500 نوع فى كافه انحاء العالم
.... و اكثر البنفسج عباره عن نباتات صغيرة معمرة و لكن البعض شجيرات صغيرة
.... و هذة الزهره الجميله تتكون من خمسه اوراق توجيه و ظهور شبه زهرة الثالوث ( و هى احدى انواع البنفسج)
فى اوائل الربيع
.... و الاوراق التوجيه الجانبيه لها مشعره للداخل بقرب قاعده الزهره
و بشكل نموذجى لهذة الزهرة الجميله اوراق قلبيه
.... و زهورها ليست متماثله باوراقها التوجيه او باربعه اوراق مصعده تنتشر على شكل مروحة
فهى اثنان منها على كل جانب وواحدة عريضة و الاخيرة ورقه توجيه تتجة للاسفل
.... و شكل الاوراق التوجيه تعبر عن العديد من الانواع
http://4.bp.blogspot.com/_0EzX_zRKlqw/SbA68iz37AI/AAAAAAAAAOU/oraNYdodQQI/s320/Mpk38614.jpg
فمثلا :
بعض ازهار البنفسج لها مهماز او جزر ناتىء (SPUR ) على نهايه كل ورقه توجيه
فمنها ( البنفسجى ، الابيض ، الاصفر، الازرق ، الوردى، الكريمى )
فى اغلب الاحيان الاصفر و الازرق
.... و فى اغلب الاحيان يكون الازدهار غزير و قد يدوم لمعظم الربيع و الصيف
.... و من احد الخصائص التى تميز بعض ازهار البنفسج هى الرائحه
فبعض انواعها ذات رائحه ذكيه
و البعض الاخر ذو رائحه محيرة و التى تمنع المستقبلات من الانف من اكتشاف اى رائحه لها
http://www.varbak.com/arabicphotos/%D8%B2%D9%87%D8%B1%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%86%D9%81%D8%B3%D8%AC-%D8%B5%D9%88%D8%B1-%D9%81%D9%88%D8%AA%D9%88%D8%BA%D8%B1%D8%A7%D9%81%D 9%8A%D8%A9-nb17466.jpg
فوائدها :
1- تستخدم اوراق و جذور هذة الزهرة الرائعه للاغراض الطبيه حيث انها غنيه بفيتامينات A ، C
2- و تستخدم ايضا فى المطبخ
* حيث ان البنفسج الحلو (candied) يمكن ان يستخدم فى تزين السلطة و ايضا فى حشو السمك و الدجاج
* و يمكن استخدام روح الزهره فى اعطاء نكهه شهيه لبعض الحلويات
* و الاوراق الصغيرة صالحه للاكل سيان كانت مطبوخة او نيئه مثل اوراق الخضراوات
* و تعتبر زهرة البنفسج محفوظة بغلاف من شراب السكر
فعندما يصب الشراب الساخن على الزهرة الجديدة او عندما تغطس بالعصير
و يتم تحريك الشراب بالمعلقه يؤدى ذلك الى بلورت السكر و تجفيفه
و هذة الطريقه مازالت تستخدم للاوراق التوجيه للزهره
و ذلك لاستخدامها فى عمل الحلويات
حيث يتم استخدامها للتزيين او كمنكه لدهن الحلويات و المكسرات
http://2.bp.blogspot.com/_0EzX_zRKlqw/SbA69to9b6I/AAAAAAAAAOc/OYvqoUziPTs/s320/untitled.bmp
http://2.bp.blogspot.com/_0EzX_zRKlqw/SbA67xGsdBI/AAAAAAAAAOM/AxpygdUjw0M/s320/41_3431_1066668996.jpg
منقول
زهرة البنفسج يوجد منها حوالى من 400 الى 500 نوع فى كافه انحاء العالم
.... و اكثر البنفسج عباره عن نباتات صغيرة معمرة و لكن البعض شجيرات صغيرة
.... و هذة الزهره الجميله تتكون من خمسه اوراق توجيه و ظهور شبه زهرة الثالوث ( و هى احدى انواع البنفسج)
فى اوائل الربيع
.... و الاوراق التوجيه الجانبيه لها مشعره للداخل بقرب قاعده الزهره
و بشكل نموذجى لهذة الزهرة الجميله اوراق قلبيه
.... و زهورها ليست متماثله باوراقها التوجيه او باربعه اوراق مصعده تنتشر على شكل مروحة
فهى اثنان منها على كل جانب وواحدة عريضة و الاخيرة ورقه توجيه تتجة للاسفل
.... و شكل الاوراق التوجيه تعبر عن العديد من الانواع
http://4.bp.blogspot.com/_0EzX_zRKlqw/SbA68iz37AI/AAAAAAAAAOU/oraNYdodQQI/s320/Mpk38614.jpg
فمثلا :
بعض ازهار البنفسج لها مهماز او جزر ناتىء (SPUR ) على نهايه كل ورقه توجيه
فمنها ( البنفسجى ، الابيض ، الاصفر، الازرق ، الوردى، الكريمى )
فى اغلب الاحيان الاصفر و الازرق
.... و فى اغلب الاحيان يكون الازدهار غزير و قد يدوم لمعظم الربيع و الصيف
.... و من احد الخصائص التى تميز بعض ازهار البنفسج هى الرائحه
فبعض انواعها ذات رائحه ذكيه
و البعض الاخر ذو رائحه محيرة و التى تمنع المستقبلات من الانف من اكتشاف اى رائحه لها
http://www.varbak.com/arabicphotos/%D8%B2%D9%87%D8%B1%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%86%D9%81%D8%B3%D8%AC-%D8%B5%D9%88%D8%B1-%D9%81%D9%88%D8%AA%D9%88%D8%BA%D8%B1%D8%A7%D9%81%D 9%8A%D8%A9-nb17466.jpg
فوائدها :
1- تستخدم اوراق و جذور هذة الزهرة الرائعه للاغراض الطبيه حيث انها غنيه بفيتامينات A ، C
2- و تستخدم ايضا فى المطبخ
* حيث ان البنفسج الحلو (candied) يمكن ان يستخدم فى تزين السلطة و ايضا فى حشو السمك و الدجاج
* و يمكن استخدام روح الزهره فى اعطاء نكهه شهيه لبعض الحلويات
* و الاوراق الصغيرة صالحه للاكل سيان كانت مطبوخة او نيئه مثل اوراق الخضراوات
* و تعتبر زهرة البنفسج محفوظة بغلاف من شراب السكر
فعندما يصب الشراب الساخن على الزهرة الجديدة او عندما تغطس بالعصير
و يتم تحريك الشراب بالمعلقه يؤدى ذلك الى بلورت السكر و تجفيفه
و هذة الطريقه مازالت تستخدم للاوراق التوجيه للزهره
و ذلك لاستخدامها فى عمل الحلويات
حيث يتم استخدامها للتزيين او كمنكه لدهن الحلويات و المكسرات
http://2.bp.blogspot.com/_0EzX_zRKlqw/SbA69to9b6I/AAAAAAAAAOc/OYvqoUziPTs/s320/untitled.bmp
http://2.bp.blogspot.com/_0EzX_zRKlqw/SbA67xGsdBI/AAAAAAAAAOM/AxpygdUjw0M/s320/41_3431_1066668996.jpg
منقول