RSS
18-09-2011, 01:31 AM
http://img34.imageshack.us/img34/9269/1310n.jpg
المكونات
- 1كيلو جمبري جامبو مقشر ومنظف.
- 1ملعقة شاي ثوم مهروس.
- 2/1 ملعقة طعام بهارات مشكلة.
- 2/1 ملعقة طعام فلفل أسود.
- ملح
- 4 ملاعق طعام خل.
- 1 ملعقة طعام كزبره.
- 1 ملعقة طعام كمون.
- بصل مقطع مربعات.
- فلفل رومي مقطع مربعات.
- كوسة مقطعة شرائح عريضة (ممكن مشروم او اى شئ تفضلوه ).
- أعواد خشب للشوي.
- زيت للقلي.
طريقه التحضير
- نضع كل المقادير الأولى ويخلط مع الجمبري ويترك لمدة 3 ساعات.
- ثم يزال الماء الذي تكون من خلطة الجمبري ونضعه في الثلاجه لمدة ساعة
قبل الشوي.
- يخرج من الثلاجه ثم نأخذ العودان الخشب ويشك شريحة الكوسة ثم جمبري
ثم بصل ثم جمبري ثم فلفل وهكذا حتى ننتهي من المقدار.
- ويقلى بالزيت ويقلب على الجهة الثانيه حتى يحمر قليلاً
:bye:
منقول
المكونات
- 1كيلو جمبري جامبو مقشر ومنظف.
- 1ملعقة شاي ثوم مهروس.
- 2/1 ملعقة طعام بهارات مشكلة.
- 2/1 ملعقة طعام فلفل أسود.
- ملح
- 4 ملاعق طعام خل.
- 1 ملعقة طعام كزبره.
- 1 ملعقة طعام كمون.
- بصل مقطع مربعات.
- فلفل رومي مقطع مربعات.
- كوسة مقطعة شرائح عريضة (ممكن مشروم او اى شئ تفضلوه ).
- أعواد خشب للشوي.
- زيت للقلي.
طريقه التحضير
- نضع كل المقادير الأولى ويخلط مع الجمبري ويترك لمدة 3 ساعات.
- ثم يزال الماء الذي تكون من خلطة الجمبري ونضعه في الثلاجه لمدة ساعة
قبل الشوي.
- يخرج من الثلاجه ثم نأخذ العودان الخشب ويشك شريحة الكوسة ثم جمبري
ثم بصل ثم جمبري ثم فلفل وهكذا حتى ننتهي من المقدار.
- ويقلى بالزيت ويقلب على الجهة الثانيه حتى يحمر قليلاً
:bye:
منقول