ـطريقة عمل اللازانيا ...

[RSS]

http://i435.photobucket.com/albums/qq72/ana_lalique/417272mey8pz5lfi.gif




http://food.fatakat.com/photos/54.jpg




الكمية تكفي: 5 أشخاص

وقت التحضير: 20 دقيقة

وقت الطهي: 40 دقيقة


المقـاديــر :-

http://i435.photobucket.com/albums/qq72/ana_lalique/****************%20acc/big20204.gif

1/4 كوب زبدة أو زيت ذرة
عدد 2 بصلة مفرومة ناعم
2 فص ثوم مدقوق
3/4 كيلو لحم مفروم
1 ملعقة بقدونس مفروم كبيرة
1/2 كيلو طماطم معصورة
2 ملعقة صلصة طماطم كبيرة مقدار ملح وفلفل
1/4 كوب شوربة 5 كوب صلصة الباشاميل
1/2 كوب جبن موزاريلا 1
/2 كيلو مكرونة اللازانيا
عدد 1 صفار بيضة

التحــضـير :-

http://i435.photobucket.com/albums/qq72/ana_lalique/****************%20acc/big20204.gif

1- تذوب الزبدة ويضاف لها البصل ويقلب حتى يصبح ذهبيا ثم يضاف اللحم المفروم
والثوم ويقلب لمدة 10 دقائق.
2- يضاف البقدونس والطماطم والصلصة والملح والفلفل والشوربةإلى الخليط
السابق ويغطى الإناء ويترك على نار هادئة مدة 20 دقيقة.
3- يحمى الفرن على درجة متوسطة.
4- تحضر صلصة الباشاميل وتمزج مع صفار البيضة ونصف كمية الجبن المبشور.
5- في هذه الأثناء تسلق اللازانيا وتصفى.
6- يوضع ملعقة باشاميل في قعر الصينية ثم توضع طبقة لازانيا ثم تغطى بطبقة من
مزيج اللحم وتتبعها طبقة من الباشاميل ويعاد هذا الترتيب على أن ينتهي
بالباشاميل.
7- يرش على الوجه باقي الجبن.


الطــهـى :-

http://i435.photobucket.com/albums/qq72/ana_lalique/****************%20acc/big20204.gif

توضع الصينية في الفرن مدة 40 دقيقة أو حتى يحمر سطحها جيدا




http://i435.photobucket.com/albums/qq72/ana_lalique/dividers/291164c8gjpbnlaj.gif








منقول