ـشوربة الطماطم بالكريما ...

[RSS]

http://food.fatakat.com/photos/big/1967.jpg

المقادير

2 كوب طماطم مفرومة

2 ملعقة زيت الذرة

ثمرة بصلة كبيرة مفرومة

2 ملعقة كزبرة مفرومة

1/2 ملعقة صغيرة ثوم مهروس

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

معلقة نشا

3 اكواب ماء

مقدار ملح

2 ملعقة كريمة

مقدار مكعبات توست محمص للزية

التحضير

يحمر البصل والثوم في الزيت

ثم تضاف الطماطم والكزبرة والماء

ويترك على النار حتى يغلي

ثم تخفف النار ويترك لمدة 30 دقيقة ويصفى بالمصفاة

تخلط النشا مع 1/3 كوب من ماء

ثم تعاد الشوربة إلي النار ويضاف إليها خليط النشا

مع التقليب وتطهى حتى يغلظ قوامها

ثم تتبل بالملح والفلفل وترفع من على النار

ثم تصب الشوربة في أواني

وتزين بالكريمة ومكعبات التوست المحمصة

وتقدم ساخنة

:bye:







منقول