ـالفطار على ملاك الليل-الحواوشي- (مجموعة الركن) ...

[RSS]

طريقة عمل الحواوشي

http://www.tazawak.com//pictures/1282488243_26651945757.jpg

مقادير


2/1 كيلو لحم مفروم
1 بصله

1 طماطم مقطعه قطع صغيره
فلفل أخضر مقطعه قطع صغيره 1

3 ملعقة كبيرة كاتشاب
ملح وفلفل حسب الرغبة
بهارات لحم حسب الرغبة
عدد 10 أرغفة خبز بلدي
ورق ألومنيوم
زيت زيتون للدهن


طريقة


يفرم البصل ناعم جداً ويخلط باللحم
ويتبل اللحم بالملح والفلفل الأسود والبهارات والكاتشاب
تضاف مكعبات الفلفل الأخضر والطماطم
تحشى الأرغفة باللحم بعد فتحها من ناحية واحدة
تدهن الأرغفة بزيت الزيتون وتغلف بورق الألومنيوم المدهون أيضاً
توضع في فرن حار لمدة عشرين دقيقة حتى تحمر وينضج اللحم










منقول