ـشوربه الفراخ بالكريمة ...

[RSS]

http://www.boswtol.com/sites/default/files/imagecache/article_image/sites/default/files/11/Aug/31/7d5dbfd65e2c895b_chicken_soup_cream.jpg

شوربه الفراخ بالكريمة
http://www.edafa.net/vb/mwaextraedit4/extra/16.gif



شوربه الفراخ بالكريمة
المقادير:


2 صدور فراخ مسلوقة ومقطّعة مكعبات

1/ 2 كوب كريمة طبخ (هتلاقيها في السوبر ماركت)

1/ 2 كوب لبن ساخن

3 أكواب شوربة فراخ

2 ملعقة كبيرة دقيق

ملعقة كبيرة زبدة

ملح وفلفل

الطريقة:
1- حطي الزبدة على النار، وسيبيها لغاية ما تسيح، وبعد كده ضيفي الدقيق
وقلّبيهم مع بعض على النار؛ لغاية ما تحسي إن الدقيق اتحمرّ وبقى لونه ذهبي.


2- بعد كده ضيفي الشوربة واللبن الساخن مع التقليب المستمر، لغاية ما تحسي إن قوامه بقى سميك.


3- تبّلي الشوربة بالملح والفلفل، وضيفي عليها قطع الفراخ المسلوقة.


4- عند التقديم، ضيفي الكريمة على الشوربة، وعند التقديم ممكن تزينيها بالبقدونس المفروم.


*******************








منقول