ام العيال
09-01-2010, 10:25 PM
http://www.up2up.com/uploads/images/up2up-467cf780fc.gif
طريقه عمل المقلوبة بالصور خطوة خطوة
المقادير:
دجااجة مسلوقة و البهارات المستخدمة معروفة هيل و فلفل اسود و بهار حلو و طبعا اهم شي القرفة للمقلوبة و ملح
http://www.up2up.com/uploads/images/up2up-68f92d5f4a.jpg
مرقة الدجاج ( الشوربه )
http://www.up2up.com/uploads/images/up2up-5d3a18da25.jpg
باذنجان مقطح شرايح و مملح و يترك مدة نص ساعة قبل القلي ممكن استخدام القرنبيط للي ما بيحبو الباذنجان او مشكل بطاطس و باذنجان وقرنبيط حسب الرغبة
وده اللى بعمله شخصيا
http://www.up2up.com/uploads/images/up2up-7e645f8912.jpg
طماطم مقطعة شرائح
http://www.up2up.com/uploads/images/up2up-84a15df67f.jpg
ارز مغسول و منقوع
http://www.up2up.com/uploads/images/up2up-a3756fe5d5.jpg
الطريقة..
نقلي الباذنجان والبطاطس والقرنبيط بزيت غزير هكذا
http://www.up2up.com/uploads/images/up2up-215e993c7c.jpg
يصفى الارز من الماء و نرش عليه قليل من البهارات المستخدمة
http://www.up2up.com/uploads/images/up2up-580584633c.jpg
في قاع الحله نضع قليل من السمنة و نرش القليل من الارز
http://www.up2up.com/uploads/images/up2up-fca11fe40c.jpg
ثم نصف الطماطم و نوزع فصوص الثوم او ممكن الاستغناء عنه
http://www.up2up.com/uploads/images/up2up-a56e05d76a.jpg
نضع نصف الباذنجان فوق الطماطم والبطاطس والفرنبيط
http://www.up2up.com/uploads/images/up2up-21f5c4f972.jpg
ثم الدجاج و يرش عليه القليل من البهارات
http://www.up2up.com/uploads/images/up2up-9e1eb869c0.jpg
ثم نضع الارز و نساوي السطح بالملعقة
http://www.up2up.com/uploads/images/up2up-6105018906.jpg
ثم نضيف كمية من مرقة الدجاج اللازمة لنضج الارز
و توضع على نار عالية الى ان تقل كمية المرقة و تصل تحت الارز بقليل .تخفف الى نار هادئة
http://www.up2up.com/uploads/images/up2up-e760453968.jpg
http://www.up2up.com/uploads/images/up2up-4ed8f15987.jpg
تترك على النار الى ان ينضج الارز تماما
ثم نقلبها لكن بعد ان تبرد تماما
http://www.up2up.com/uploads/images/up2up-ff8f704676.jpg
وبالف هنا وشفا
:36_3_12[1]:
طريقه عمل المقلوبة بالصور خطوة خطوة
المقادير:
دجااجة مسلوقة و البهارات المستخدمة معروفة هيل و فلفل اسود و بهار حلو و طبعا اهم شي القرفة للمقلوبة و ملح
http://www.up2up.com/uploads/images/up2up-68f92d5f4a.jpg
مرقة الدجاج ( الشوربه )
http://www.up2up.com/uploads/images/up2up-5d3a18da25.jpg
باذنجان مقطح شرايح و مملح و يترك مدة نص ساعة قبل القلي ممكن استخدام القرنبيط للي ما بيحبو الباذنجان او مشكل بطاطس و باذنجان وقرنبيط حسب الرغبة
وده اللى بعمله شخصيا
http://www.up2up.com/uploads/images/up2up-7e645f8912.jpg
طماطم مقطعة شرائح
http://www.up2up.com/uploads/images/up2up-84a15df67f.jpg
ارز مغسول و منقوع
http://www.up2up.com/uploads/images/up2up-a3756fe5d5.jpg
الطريقة..
نقلي الباذنجان والبطاطس والقرنبيط بزيت غزير هكذا
http://www.up2up.com/uploads/images/up2up-215e993c7c.jpg
يصفى الارز من الماء و نرش عليه قليل من البهارات المستخدمة
http://www.up2up.com/uploads/images/up2up-580584633c.jpg
في قاع الحله نضع قليل من السمنة و نرش القليل من الارز
http://www.up2up.com/uploads/images/up2up-fca11fe40c.jpg
ثم نصف الطماطم و نوزع فصوص الثوم او ممكن الاستغناء عنه
http://www.up2up.com/uploads/images/up2up-a56e05d76a.jpg
نضع نصف الباذنجان فوق الطماطم والبطاطس والفرنبيط
http://www.up2up.com/uploads/images/up2up-21f5c4f972.jpg
ثم الدجاج و يرش عليه القليل من البهارات
http://www.up2up.com/uploads/images/up2up-9e1eb869c0.jpg
ثم نضع الارز و نساوي السطح بالملعقة
http://www.up2up.com/uploads/images/up2up-6105018906.jpg
ثم نضيف كمية من مرقة الدجاج اللازمة لنضج الارز
و توضع على نار عالية الى ان تقل كمية المرقة و تصل تحت الارز بقليل .تخفف الى نار هادئة
http://www.up2up.com/uploads/images/up2up-e760453968.jpg
http://www.up2up.com/uploads/images/up2up-4ed8f15987.jpg
تترك على النار الى ان ينضج الارز تماما
ثم نقلبها لكن بعد ان تبرد تماما
http://www.up2up.com/uploads/images/up2up-ff8f704676.jpg
وبالف هنا وشفا
:36_3_12[1]: