RSS
12-08-2011, 04:40 PM
http://www.shamlola.com/images/stories/1245698.jpg
♨ المقادير :
1 باذنجان رومي متوسط الحجم
كيس طحينة
ملح
فلفل أسود
القليل من الخل الأبيض
2 فص ثوم مفروم
♨ طريقة التحضير والطهى :
يتم شواء الباذنجانة كما هى بدون تقطيع
في إناء يضاف الطحينة والملح والخل والفلفل الأسود والثوم وقليل من الماء لتحضير الصلصة البيضاء وتمزج حتى تصير متجانسة
تقشر الباذنجانة وتهرس جيداً ثم تضاف إلى المزيج السابق تحضيره
تجمل ببعض البقدونس المفرى وتقدم
منقول
♨ المقادير :
1 باذنجان رومي متوسط الحجم
كيس طحينة
ملح
فلفل أسود
القليل من الخل الأبيض
2 فص ثوم مفروم
♨ طريقة التحضير والطهى :
يتم شواء الباذنجانة كما هى بدون تقطيع
في إناء يضاف الطحينة والملح والخل والفلفل الأسود والثوم وقليل من الماء لتحضير الصلصة البيضاء وتمزج حتى تصير متجانسة
تقشر الباذنجانة وتهرس جيداً ثم تضاف إلى المزيج السابق تحضيره
تجمل ببعض البقدونس المفرى وتقدم
منقول