ـفيليه مشوي بحشو الموزاريلا ...

[RSS]

فيليه مشوي بحشو الموزاريلا

http://fantasyflash.ru/anime/eda/image/eda19.gif


http://az.anazahra.com/admin/uploads/felle-mashwy-620-09082011.jpg




المقادير
http://fantasyflash.ru/anime/eda/image/eda19.gifhttp://fantasyflash.ru/anime/eda/image/eda19.gif

5شرائح لحم فيليه

ملح وفلفل

4/1كوب من زيت الزيتون

5شرائح جبن موزاريلا

5أعواد روزماري (إكليل الجبل)


الطريقه
http://fantasyflash.ru/anime/eda/image/eda19.gifhttp://fantasyflash.ru/anime/eda/image/eda19.gif
تُوضع الشرائح بين طبقتين من البلاستيك وتُرقق بالطرق عليها من الجهتين.

- تُفرد شريحة اللحم، وتتبل بالملح والفلفل.

- تُوضع شريحة الجبن على أحد طرفي اللحم وتُلف (يراعى تغطية الجبن باللحم تماماً حتى لا تحترق)، ولإحكام لفها تُقفل باستخدام عود روزماري ( يُمكن استخدام خلة أسنان) في منتصف قطعة اللحم (يُمكن وضع أكثر من قطعة لحم في عود الروزماري).

- يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، وتُحمر لفائف اللحم من كل الجهات حتى يتغير اللون ويتم النضج.

- يُقدم الفيليه دافئاً.

http://fantasyflash.ru/anime/eda/image/eda19.gifhttp://fantasyflash.ru/anime/eda/image/eda19.gif







منقول