ـقمرالدين +قطايف للتحليه اليوم ...

[RSS]

http://files.myopera.com/Khaldoon/files/%D8%A8%D8%B3%D9%85%D9%84%D8%A9%20%D9%88%D8%B1%D8%A F%D9%8A.gif

http://twq3.files.wordpress.com/2010/04/081209111958ky1a.gif

http://www14.0zz0.com/2010/12/05/21/549538922.gif
http://lh5.ggpht.com/_7AT8kSMpNWI/S5ajdGbGxpI/AAAAAAAAAE4/1TkcUwzoiGQ/49.gif


http://amwaj.org.il/ramadan/images/drink.gif


http://lh5.ggpht.com/_7AT8kSMpNWI/S5ajdGbGxpI/AAAAAAAAAE4/1TkcUwzoiGQ/49.gif

المقاديـر:

قطعتان من شرائح قمر الدين. خمسة أكواب من الماء.
ثلث كأس سكر. ملعقة طعام ماء زهر .





http://lh5.ggpht.com/_7AT8kSMpNWI/S5ajdGbGxpI/AAAAAAAAAE4/1TkcUwzoiGQ/49.gif

طريقة التحضير :

نقطّع رقائق قمر الدين إلى قطع صغيرة.
نغسل القطع بماء ساخن.
ننقع القطع في ماء ساخن لمدة ليلة كاملة.
نضع السائل المنقوع في إبريق العصير
ويضاف إليه السكر وماء الزهر.
نقلّب جيداً ويقدم بارداً.











http://lh5.ggpht.com/_7AT8kSMpNWI/S5ajdGbGxpI/AAAAAAAAAE4/1TkcUwzoiGQ/49.gif


http://forum.khleeg.com/attachment.php?attachmentid=6487&d=1251591755

http://lh5.ggpht.com/_7AT8kSMpNWI/S5ajdGbGxpI/AAAAAAAAAE4/1TkcUwzoiGQ/49.gif




المقاديـر:
كوب من الدقيق. كوبان من السميد. ملعقة صغيرة باكنج باودر.
ملعقة كبيرة سكر. 3 فناجين ماء. ربع ملعقة ملح.




http://lh5.ggpht.com/_7AT8kSMpNWI/S5ajdGbGxpI/AAAAAAAAAE4/1TkcUwzoiGQ/49.gif



طريقة التحضير :

ينخّل الدقيق والسميد، ويرش الملح ويضاف كلٌّ من البكنج باودر والسكر.

توضع المواد السابقة في الخلاط الكهربائي ويضاف الماء بالتدريج.
يترك الخليط لمدة ربع إلى نصف ساعة على الأكثر حتى يخمر.
نشعل الغاز ونضع فوقه مقلاة من التيفال حتى تسخن.
نسكب في المقلاة قرصاً بمقدار المغرفة، ونتركه على النار حتى تختفي
آثار العجين، ثم نرفعها بالمغرفة المبسطة ونضعها فوق جريدة أو قطعة
من القماش حتى تبرد.
نحشو الأقراص إما بالجوز الممزوج بالسكر والقرفة أو بالجبن الأبيض
المحلى بالسكر. ندهن الأقراص بالسمن ونحمّرها بالفرن أو نقليها بالسمن

ثم نغمسها بالقطر المحضر مسبقاً ، ونقدمها ساخنة.








http://lh5.ggpht.com/_7AT8kSMpNWI/S5ajdGbGxpI/AAAAAAAAAE4/1TkcUwzoiGQ/49.gif
و هكذا تنتهيـ ,,,

تمـ بحمد الله دمتـمـ بود






منقول