RSS
02-08-2011, 01:00 PM
طريقه عمل مخ الغنم بالطريقه المغربية
http://www.oklat.com/public/recettes/image-photo-recette-c32b6bfc9c303bc36438b70f6319885b-6152-sss_0%5B2%5D.jpg
المقادير:
٤ قطع مخ الغنم
٣ فص ثوم
١ م-ك فلفل الاحمر
١ م-ص ملح
١ م-ص من قزبرة مفرومة او الكزبره
٢ ثمره طماطم
١ كوب زيت
١ م-ك من الكمون
الطريقة:
يتم نقع المخ في ماء دافيء لمده نصف ساعه
حتي تسهل عمليه نزع الجلد
ثم يجهز قدر عميق و يوضع به الزيت و الملح و الثوم المفروم
و الفلفل الاحمر و الكزبرة و الطماطم
و يوضع القدر علي نار هادئه الحراره بمده ١٥ دقيقه
ثم يضاف الكمون الي مخ الغنم
و يقدم
و بالهناء و الشفاء
منقول
http://www.oklat.com/public/recettes/image-photo-recette-c32b6bfc9c303bc36438b70f6319885b-6152-sss_0%5B2%5D.jpg
المقادير:
٤ قطع مخ الغنم
٣ فص ثوم
١ م-ك فلفل الاحمر
١ م-ص ملح
١ م-ص من قزبرة مفرومة او الكزبره
٢ ثمره طماطم
١ كوب زيت
١ م-ك من الكمون
الطريقة:
يتم نقع المخ في ماء دافيء لمده نصف ساعه
حتي تسهل عمليه نزع الجلد
ثم يجهز قدر عميق و يوضع به الزيت و الملح و الثوم المفروم
و الفلفل الاحمر و الكزبرة و الطماطم
و يوضع القدر علي نار هادئه الحراره بمده ١٥ دقيقه
ثم يضاف الكمون الي مخ الغنم
و يقدم
و بالهناء و الشفاء
منقول