ـالرقاق باللحمة المفرووومة وسلطة الافوكادووو دجاجة محشية (جرووب ركن ظبطى) ...

[RSS]

http://server3-up.3gypt.com/files/2010/12/20/b7986d-fe02bbc72cd3.gif

سا النوووووووور :p
تعالوو نشوف هنفطرو ايه انهارده بدل ما نتشرد:crazy::crazy::D
http://server3-up.3gypt.com/files/2010/12/26/1f1d6a-56bf14051db2.gif
:11nk(2)::11nk(2)::11nk(2)::11nk(2):

نبدأ ع بركة الله مع

(( الرقاق باللحمة المفروومــه ))

http://server3-up.3gypt.com/files/2010/12/21/9bd089-cf7e8fd85545.gif
المقادير :

- نصف كيلو رقاق
- 300 جرام لحم مفروم
- شوربة لحم ساخنة
- سمن
- ملح
- فلفل
- بصلة
- ملعقة صلصة طماطم

الطريقة :

نعصج اللحم المفروم بالبصل والفلفل والملح والصلصة ونتركه جانباً


http://server3-up.3gypt.com/files/2010/12/21/9bd089-cf7e8fd85545.gif


http://www.moheet.com/image/fileimages/2009/file322271/1_1126_194_59.jpg






http://server3-up.3gypt.com/files/2010/12/21/9bd089-cf7e8fd85545.gif




ندهن الصينية بالسمن أو الزبد أو الزيت حسب الرغبة




http://www.moheet.com/image/fileimages/2009/file322271/2_1126_194_59.jpg






http://server3-up.3gypt.com/files/2010/12/21/9bd089-cf7e8fd85545.gif




نقوم بتطرية الرقاق بالمرق ونضعه بالصينية


http://www.moheet.com/image/fileimages/2009/file322271/3_1126_194_59.jpg



http://server3-up.3gypt.com/files/2010/12/21/9bd089-cf7e8fd85545.gif


و نكرر العملية أربع أو خمس مرات أو نقسم مقدار الرقاق لنصفين حسب المتاح ورغبتك ، ثم نضع اللحم المفروم المعصج




http://www.moheet.com/image/fileimages/2009/file322271/5_1126_194_59.jpg






http://server3-up.3gypt.com/files/2010/12/21/9bd089-cf7e8fd85545.gif




و نكمل باقي مقدار الرقاق ، و ندهن الوجه كمية بسيطة من السمن


http://www.moheet.com/image/fileimages/2009/file322271/4_1126_194_59.jpg



و يدخل فرن ساخن ثم نقلل عليه النار ، وإليكِ الشكل النهائي


http://server3-up.3gypt.com/files/2010/12/21/9bd089-cf7e8fd85545.gif

و ننتظر حتي يهدأ قليلاً و يبرد ثم نبدأ في تقطيعه


http://www.moheet.com/image/fileimages/2009/file322271/6_1126_195_0.jpg



http://server3-up.3gypt.com/files/2010/12/21/9bd089-cf7e8fd85545.gif
يلا ندخلو ع
((الدجاج المشووووي)):cry_1:
دجاجة كاملة مغسولة و منظفة بالخل و الملح و الطحين عشان الزفرة ..بصلة كبيرة مفرومة و مخلوط معها بهارات متل الحبهان و الكركم و فلفل اسود و بهارات الدجاج..تقريبا راس ثوم و اكتر مدقوق و ايضا مخلوط معه البهارات..خضار مشكلة متل ذرة حبيبات و بيبي كورن(عرانيس ذرة صغيرة) و بازيلاء و جزر و بطاطا مقطعين و مشروم..حبة بندورة مفرومة و ممكن صويا صوص و ملح طبعا و كيس الشوي الخاص بالفرن حجم كبير


http://onfinite.com/libraries/85600/bef.jpg



الطريقة:

قومي بعمل فتحات بالدجاجة بواسطة السكين(فتحات او شقوق كبيرة)و رشي عليها الهيل و فلفل اسود و قرفة و كركم و بهار مشكل و ملح و قليل من الصويا صوص و افركيه الجاجة بهم جيدا من الداخل و الخارج و بالفتحات هكذا

http://onfinite.com/libraries/85601/556.jpg


احشي الشقوق بالثوم و حاولي تفركي الدجاجة بخلطة الثوم انت و بتحشيها هكذا
عند الصدر

http://onfinite.com/libraries/85602/16e.jpg


و عند اللافخاد و الاوراك

و احشيها من الداخل بالبصل المفروم و المفروك بالبهارات

http://onfinite.com/libraries/85604/5b1.jpg

قلبي الخضار مع بعض و ضعي عليها القليل من الملح و الفلفل الاسود

http://onfinite.com/libraries/85605/17a.jpg


ضعي القليل من الخضار داخل كيس الشوي

http://onfinite.com/libraries/85606/3e2.jpg

ضعي الدجاجة على الخضار و وزعي باقي الخضار حولها

http://onfinite.com/libraries/85607/ef5.jpg


اغلقي الكيس جيدا و اعملي فتحة صغيرة بالكيس

و ادخليها الفرن لمدة ساعة و نص تقريبا الى ان تستوي و بعدها حمري الوجه ممكن اضافة القليل من الصويا صوي لتعطي لون و قدميها..


http://onfinite.com/libraries/85610/97f.jpg

http://onfinite.com/libraries/85611/18d.jpg

تقطع و توزع مع الخضار...و لا تنسو السلطة

http://onfinite.com/libraries/85612/641.jpg


حالو يا حالو :D:D:08:



http://server3-up.3gypt.com/files/2010/12/21/9bd089-cf7e8fd85545.gif



ندخل ع السلطات بقى ماهو مش كله حش ههههههههه

(( سلطة الافوكادووو :biggrin23: ))


المقادير:-

حبة أفوكادو
- بيضة مسلوقة
- ملعقة كبيرة مايونيز
- حبة فلفل أخضر
- ملعقة زيت زيتون
- ملح حسب الحاجة
- 2 فص ثوم

الطريقة:

- قطعي الأفوكادو والفلفل والبيض إلى شرائح .
- اخلطي جميع المواد وضيفي الثوم و الزيت و الملح والمايونيز وتقدم باردة




http://moheet.com/image/70/225-300/704988.jpg



http://img198.imageshack.us/img198/8845/57636454.gif


http://server3-up.3gypt.com/files/2010/12/20/6dfb68-f2749911051f.gif







منقول