ـمافن شكولاتة بالبسكوت ...

[RSS]

http://matba5na.com/images/stories/cakes/ar/recipe_image_12809135421.jpg




المقادير :
1/2 كوب زبد


1 كوب سكر


1 بيض


1 كوب كاكاو


1/2 ملعقة صغيرة فانليا


2 كوب دقيق


1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر



ملح


1 كوب حليب


6 بسكوت(حلقات)


كريمة مخفوقة، فاكهة للتزيين



طريقهـ التحضيـر :



- يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، تُدهن قوالب المافن بالزبد.


- يُخفق الزبد مع السكر بواسطة مضرب كهربائي ثم يُضاف البيض واحدة تلو الأخرى حتى يصير الخليط مثل الكريمة.


- يُضاف الكاكاو والفانليا مع التقليب ثم يُضاف الدقيق والبيكنج بودر والملح تدريجيا مع التقليب بعد كل إضافة.


- يُضاف الحليب مع الاستمرار في التقليب حتى تتجانس المكونات.


- يُصب نصف العجين في أكواب أو قوالب المافن ثم يُوضع البسكوت في المنتصف ثم كمية أخرى من العجين.


- يُخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى تمام النضج.


- يُقدم المافن بارداً مزينا بالكريمة والفاكهة.










منقول