RSS
22-07-2011, 04:22 AM
http://helwa.makcdn.com/Components/Tools/ExportImage.ashx?Url=aHR0cDovL2kxLm1ha2Nkbi5jb20vb TAwMi9IZWx3YUltYWdlcy9BcnRpY2xlcy9mNjIyYjZmMi1kMGE 0LTRiNWYtYWM1YS00Mjg3MDg5MTI1MzEvMS5qcGc/Um5kPTIzMTIz&Burl=aHR0cDovL2kxLm1ha2Nkbi5jb20vbTAwMi9IZWx3YUltY Wdlcy9IZWx3YVNlY3Rpb25zLzgxMTAvMi5qcGc/Um5kPTIzMTIz&Type=RC&W=258&H=217&BgColor=FFFFFF&Valign=M&Halign=C&AuthReq=f414520add9d856e947725c422f8cc61
المقادير :
* 1.5 كوب عدس أحمر صغير
* ماء
* بصلة كبيرة مفرومة ناعماً
* ربع كوب سمنة أو زيت
* 4 إلى 5 فصوص ثوم مهروسة
* 105 ملعقة صغيرة بهارات الخليج
* كوبان من البندورة المقشرة والمفرومة
* حبتان من الليمون المجفف اللومي
* كوب نودلز صفد أو أي شكل آخر
الطريقة:
*يغسل العدس تحت الماء البارد ثم يصفى ويوضع في قدر كبيرة مع 6 إلى 7 أكواب من الماء.
*يغلى العدس وتزال الرغوة عند ظهورها على السطح.
*تحمى السمنة أو الزيت في مقلاة ويقلى البصل حتى يذبل من دون أن يحمرّ.
*يضاف الثوم والتوابل ويتابع القلي بضع ثوانٍ ثم تضاف البندورة.
*بعد أن يغلي العدس، يضاف إليه مزيج البصل مع الليمون المجفف بعد وخز كل قطعة ليمون مرتين بالشوكة أو السيخ.
*تترك الشوربة لتغلي على النار من دون غطاء لمدة 40 دقيقة.
*يضاف النودلز والملح والقليل من الماء الساخن إذا كانت الشوربة سميكة جداً.
*تغلى الشوربة مجدداً لمدة 25 إلى 30 دقيقة من دون غطاء حتى ينضج العدس والنودلز.
*تحرك الشوربة بين الحين والآخر.
*تقدم الشوربة ساخنة مع الخبز والسلطة والكبيس.
المقادير :
* 1.5 كوب عدس أحمر صغير
* ماء
* بصلة كبيرة مفرومة ناعماً
* ربع كوب سمنة أو زيت
* 4 إلى 5 فصوص ثوم مهروسة
* 105 ملعقة صغيرة بهارات الخليج
* كوبان من البندورة المقشرة والمفرومة
* حبتان من الليمون المجفف اللومي
* كوب نودلز صفد أو أي شكل آخر
الطريقة:
*يغسل العدس تحت الماء البارد ثم يصفى ويوضع في قدر كبيرة مع 6 إلى 7 أكواب من الماء.
*يغلى العدس وتزال الرغوة عند ظهورها على السطح.
*تحمى السمنة أو الزيت في مقلاة ويقلى البصل حتى يذبل من دون أن يحمرّ.
*يضاف الثوم والتوابل ويتابع القلي بضع ثوانٍ ثم تضاف البندورة.
*بعد أن يغلي العدس، يضاف إليه مزيج البصل مع الليمون المجفف بعد وخز كل قطعة ليمون مرتين بالشوكة أو السيخ.
*تترك الشوربة لتغلي على النار من دون غطاء لمدة 40 دقيقة.
*يضاف النودلز والملح والقليل من الماء الساخن إذا كانت الشوربة سميكة جداً.
*تغلى الشوربة مجدداً لمدة 25 إلى 30 دقيقة من دون غطاء حتى ينضج العدس والنودلز.
*تحرك الشوربة بين الحين والآخر.
*تقدم الشوربة ساخنة مع الخبز والسلطة والكبيس.