RSS
20-07-2011, 03:10 PM
دجاج جلي جلي الهندي (http://food.bdr130.net/271.html)
المقاديـــر:-
صحن واحد دجاج فيليه مقطع صغار
ملعقتين نشا تذاب في ثلاثة أرباع كأس ماء
بصل + ثوم مقطع صغار
زنجبيل رطب مبشور + فلفل حار مقطع صغار + طماطم مقطع صغار + بهارات + فلفل أسود + ملعقة صلصة + ملعقتين صلصة الصويا + ثلاث ملاعق كاتشب
كزبرة مقطعة صغار
http://www.lakii.com/vb/smile/21_93.gif (http://www.lakii.com/vb/smile/21_93.gif)
الطريقـــه:-
نسلق الدجاج قليلا ثم نحمصه لوحده في قليل من الزيت مع التقليب المستمر حتى ينضج.
ثم نصب عليه النشا ويحرك على نار هادئة ويترك قليلا.
نحمص البصل والثوم ثم نضع عليها الزنجبيل المبشور والفلفل الحار المقطع والطماطم المقطعه والبهارات والفلفل الاسود والصلصه وصلصة الصويا والكاتشب ونتركها حتى تتسبك.
ثم نضيفها للدجاج وننثر عليها الكزبرة وهي ساخنة وتقدم.
http://www.lakii.com/vb/smile/21_93.gif (http://www.lakii.com/vb/smile/21_93.gif)
المقاديـــر:-
صحن واحد دجاج فيليه مقطع صغار
ملعقتين نشا تذاب في ثلاثة أرباع كأس ماء
بصل + ثوم مقطع صغار
زنجبيل رطب مبشور + فلفل حار مقطع صغار + طماطم مقطع صغار + بهارات + فلفل أسود + ملعقة صلصة + ملعقتين صلصة الصويا + ثلاث ملاعق كاتشب
كزبرة مقطعة صغار
http://www.lakii.com/vb/smile/21_93.gif (http://www.lakii.com/vb/smile/21_93.gif)
الطريقـــه:-
نسلق الدجاج قليلا ثم نحمصه لوحده في قليل من الزيت مع التقليب المستمر حتى ينضج.
ثم نصب عليه النشا ويحرك على نار هادئة ويترك قليلا.
نحمص البصل والثوم ثم نضع عليها الزنجبيل المبشور والفلفل الحار المقطع والطماطم المقطعه والبهارات والفلفل الاسود والصلصه وصلصة الصويا والكاتشب ونتركها حتى تتسبك.
ثم نضيفها للدجاج وننثر عليها الكزبرة وهي ساخنة وتقدم.
http://www.lakii.com/vb/smile/21_93.gif (http://www.lakii.com/vb/smile/21_93.gif)