-- بالصور : طريقه عمل البيتزا الايطاليه [ المسابقه ]

[RSS]

المكونات:

http://forum.jsoftj.com/imgcache/2/2462jsoftjcom.jpg

http://forum.jsoftj.com/imgcache/2/2463jsoftjcom.jpg

العجينه:
400 جرام دقيق
م ك خميره فوريه
م ك سكر
3 م ك زيت زيتون او ذره حسب الرغبه (يفضل الزيتون)
كوب لبن للعجن
الصلصه4 م ك كاتشب
2 م ك صلصه
2 م ك خل

للوجه
زيتون اسود..و اخضر
فلفل رومي الوان
جبن رومي
جبن موزيريلا
لحم مفروم

الطريقة:

نضيف السكر الى الخميره و قليل من الماء..حتى تعمل..


http://forum.jsoftj.com//images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 764 * 524 و حجم 185KB.
http://forum.jsoftj.com/imgcache/2/2464jsoftjcom.jpg

http://forum.jsoftj.com/imgcache/2/2465jsoftjcom.jpg

لما ترفع..الخميره ..يتم عجن جميع مقادير العجينه بعضها مع بعض..حتى تتكون لديك عجينه متماسكه(يمكن اضافة المزيد من رشات الدقيق حسب نوعه)

http://forum.jsoftj.com/imgcache/2/2466jsoftjcom.jpg


http://forum.jsoftj.com/imgcache/2/2467jsoftjcom.jpg

ضعها في مكان دافيء لمده نصف ساعه او اكثر..

http://forum.jsoftj.com/imgcache/2/2468jsoftjcom.jpg

بعدين نقسم المقدار الى نصفين..
http://forum.jsoftj.com/imgcache/2/2469jsoftjcom.jpg

نفرد النصف في الصنيه..

http://forum.jsoftj.com/imgcache/2/2470jsoftjcom.jpg

و نضيف كميه من الجبن الرومي و جبنه الموزيريلا

http://forum.jsoftj.com/imgcache/2/2471jsoftjcom.jpg

و نفرد عليهم باقي المقدار

http://forum.jsoftj.com/imgcache/2/2472jsoftjcom.jpg

بعدين بالشوكه نعمل بها عدة ثقوب..كي لا ترتفع اثناء النضج....خطوه مهمه جدااا

http://forum.jsoftj.com/imgcache/2/2473jsoftjcom.jpg

بعدين نضيف الصلصه بعد خلطها مع الخل و الكاتشب..اوزعها على الوجه

http://forum.jsoftj.com/imgcache/2/2474jsoftjcom.jpg

نضيف جزء من الجبن الرومي+بقايا اللحم بعد تفتيتها+الزيتون+بضيف الفلفل الالوان

http://forum.jsoftj.com/imgcache/2/2475jsoftjcom.jpg

ثم الجبن الرومي و الموزيريلا و قليل من الكاتشب
بندخلها فرن ساخن جدا...بعدين بنهدي عليها النار
بتستغرق حوالي 10 دقايق في الرف اللي تحت..و حوالي 10 دقايق زيهم تحت الشوايه و بتكون النار هاديه جداااااا

http://forum.jsoftj.com/imgcache/2/2476jsoftjcom.jpg

http://forum.jsoftj.com/imgcache/2/2477jsoftjcom.jpg

تقطع..و تقدم...

http://forum.jsoftj.com/imgcache/2/2478jsoftjcom.jpg

بالهنا والشفا

:P