RSS
06-07-2011, 08:05 AM
http://helwa.makcdn.com/Components/Tools/ExportImage.ashx?Url=aHR0cDovL2kxLm1ha2Nkbi5jb20vb TAwMi9IZWx3YUltYWdlcy9BcnRpY2xlcy80YmQzY2VkYy0xNzU wLTRlYzUtOWExYy05NWU5MDczZWQwZGQvMS5qcGc/Um5kPTIzMTIz&Burl=aHR0cDovL2kxLm1ha2Nkbi5jb20vbTAwMi9IZWx3YUltY Wdlcy9IZWx3YVNlY3Rpb25zLzgxMzAvMS5qcGc/Um5kPTIzMTIz&Type=RC&W=258&H=217&BgColor=FFFFFF&Valign=M&Halign=C&AuthReq=f414520add9d856e947725c422f8cc61
المكونات:
1 كوب جبن ماسكربونى, وإذا كانت غير متوفرة يمكن استبدالها بـ(( 1/2 كوب جبنة قريش 1/2 كوب كريمة لبانى )) تخفق جيدا حتى تأخذ القوام الكريمى المطلوب.
1 كوب كريمة خفق
1 مغلف فانيليا بودرة (( 2 ملعقة صغيرة )) تقريبا
2 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
2 ملعقة كبيرة قهوة فورية (( سريعة التحضير )) مذوبة فى 2 كوب ماء ساخن
3/4 كوب كاكاو بودرة أو شوكولاتة مبشورة حسب الرغبة
1 علبة بسكويت أصابع سادة حوالى 36 قطعة
الطريقة:
تخفق الكريمة اللبانى مع السكر البودرة حتى تأخذ شكل الكريم شانتيه.
وفى وعاء منفصل اخفقى الجبن الماسكربونى أو بديلها مع السكر والفانيليا ويقلب جيدا حتى تصبح كريمية القوام ثم تضاف إلى الكريمة المخفوقة سابقا، ويقلب جيدا حتى تمتزج تماما مع بعضها البعض ثم ضعيهم بالثلاجة لحين الاستخدام.
ثم ضعى كوبين القهوة واتركيهم ليبردو ثم غمسى قطع البسكويت بالقهوة قطعتين بقطعتين وقلبيهم مدة 3 ثوانى ثم أخرجيها من السائل واحرصى أن تكون القطع مبتلة فقط وغير متشربة للسائل حتى لا تتفتت.
ورصيها فى صينية مربعة الشكل وعميقة, تكون بعمق 2 إنش على الأقل.
اسكبي 1/3 مزيج الجبن والكريمة فوق طبقة البسكويت فى الصينية وافرديها بالتساوى.
ثم رشيها ببودرة الكاكاو أو الشوكولاتة المبشورة بالتساوى كزينة على الوجه.
تبرد قبل التقديم بساعتين على الأقل وعند التقديم تزين بفاكهة طازجة كالفراولة أو التوت.
المكونات:
1 كوب جبن ماسكربونى, وإذا كانت غير متوفرة يمكن استبدالها بـ(( 1/2 كوب جبنة قريش 1/2 كوب كريمة لبانى )) تخفق جيدا حتى تأخذ القوام الكريمى المطلوب.
1 كوب كريمة خفق
1 مغلف فانيليا بودرة (( 2 ملعقة صغيرة )) تقريبا
2 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
2 ملعقة كبيرة قهوة فورية (( سريعة التحضير )) مذوبة فى 2 كوب ماء ساخن
3/4 كوب كاكاو بودرة أو شوكولاتة مبشورة حسب الرغبة
1 علبة بسكويت أصابع سادة حوالى 36 قطعة
الطريقة:
تخفق الكريمة اللبانى مع السكر البودرة حتى تأخذ شكل الكريم شانتيه.
وفى وعاء منفصل اخفقى الجبن الماسكربونى أو بديلها مع السكر والفانيليا ويقلب جيدا حتى تصبح كريمية القوام ثم تضاف إلى الكريمة المخفوقة سابقا، ويقلب جيدا حتى تمتزج تماما مع بعضها البعض ثم ضعيهم بالثلاجة لحين الاستخدام.
ثم ضعى كوبين القهوة واتركيهم ليبردو ثم غمسى قطع البسكويت بالقهوة قطعتين بقطعتين وقلبيهم مدة 3 ثوانى ثم أخرجيها من السائل واحرصى أن تكون القطع مبتلة فقط وغير متشربة للسائل حتى لا تتفتت.
ورصيها فى صينية مربعة الشكل وعميقة, تكون بعمق 2 إنش على الأقل.
اسكبي 1/3 مزيج الجبن والكريمة فوق طبقة البسكويت فى الصينية وافرديها بالتساوى.
ثم رشيها ببودرة الكاكاو أو الشوكولاتة المبشورة بالتساوى كزينة على الوجه.
تبرد قبل التقديم بساعتين على الأقل وعند التقديم تزين بفاكهة طازجة كالفراولة أو التوت.