RSS
04-07-2011, 05:28 AM
http://helwa.makcdn.com/Components/Tools/ExportImage.ashx?Url=aHR0cDovL2kxLm1ha2Nkbi5jb20vb TAwMi9IZWx3YUltYWdlcy9BcnRpY2xlcy82NmZiNTg3NS1jZjc zLTQ3NjItYWViYy03NmFmNDdiOWZlODIvMS5qcGc/Um5kPTIzMTIz&Burl=aHR0cDovL2kxLm1ha2Nkbi5jb20vbTAwMi9IZWx3YUltY Wdlcy9IZWx3YVNlY3Rpb25zLzgxNDAvMy5qcGc/Um5kPTIzMTIz&Type=RC&W=258&H=217&BgColor=FFFFFF&Valign=M&Halign=C&AuthReq=f414520add9d856e947725c422f8cc61
http://i1.makcdn.com/m002/Helwa2009_Css_3/images/show2.gif
المقادير:
- 6 حبات كبيرة ارضي شوكي.
- عصير حبة ليمون.
- 2 ملعقة زيت زيتون
- 1 ملعقة زبدة
-1 كيلو لحم عجل مقصعة على طريقة اسكالوب
- ملح وفلفل اسود
- 1/4 كوب خل تفاح
- 1 ملعقة بقدونس مقطع صغير
- 1/4 كوب قشطة
طريقة التحضير :
أزيلي الأوراق الخشنة عن الأرضي شوكي والأطراف الحاده بعد ذلك قطعي الأرضي شوكي إلى أرباع وضعيهم في وعاء به ماءوعصير الليمون . حمي زيت الزيتون والزبدة في مقلاة أضيفي لحم العجل وحمريه لمدة 10 دقائق على نار هادئة أضيفي الأرضي شوكي والفلفل والملح ورشي الخل فوق المقلاة عندما يتبخر كل الخل أضيفي القشطة والبقدونس غطي المقلاة وأتركية ينضج لمدة 15 دقيقة .
http://i1.makcdn.com/m002/Helwa2009_Css_3/images/show2.gif
المقادير:
- 6 حبات كبيرة ارضي شوكي.
- عصير حبة ليمون.
- 2 ملعقة زيت زيتون
- 1 ملعقة زبدة
-1 كيلو لحم عجل مقصعة على طريقة اسكالوب
- ملح وفلفل اسود
- 1/4 كوب خل تفاح
- 1 ملعقة بقدونس مقطع صغير
- 1/4 كوب قشطة
طريقة التحضير :
أزيلي الأوراق الخشنة عن الأرضي شوكي والأطراف الحاده بعد ذلك قطعي الأرضي شوكي إلى أرباع وضعيهم في وعاء به ماءوعصير الليمون . حمي زيت الزيتون والزبدة في مقلاة أضيفي لحم العجل وحمريه لمدة 10 دقائق على نار هادئة أضيفي الأرضي شوكي والفلفل والملح ورشي الخل فوق المقلاة عندما يتبخر كل الخل أضيفي القشطة والبقدونس غطي المقلاة وأتركية ينضج لمدة 15 دقيقة .