RSS
26-06-2011, 01:50 PM
http://food.fatakat.com/photos/159.jpg
الكمية تكفي: شخصين
وقت التحضير: 10 دقائق
وقت الطهي: 5 دقائق
المقادير: حبة بطاطس متوسطة الحجم 2 ملعقة كبيرة مايونيز 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم مقدار ملح قليل من الليمون قليل من الزيت
التحضير: 1- تقشر الباطس وتقطع مكعبات.
الطبخ: 1- تقلى مكعبات البطاطس في القليل من الزيت.
2- تخلط المقادير سوياً وتوضع في صحن التقديم وتقدم .
http://aklat.net/storage/uploads/e8/d7884c7e1f.jpghttp://aklat.net/images/items/128-150x150.gifhttp://www.hayah.cc/forum/imgcache/196847.pnghttp://www7.0zz0.com/2010/10/26/06/803748779.jpgشرائح باذنجان بالبستو وصفة اخرى
لمقادير
للباذنجان المشوي
باذنجان مقطع حلقات عريضة
زيت زيتون
للصلصة
بصل مفروم ناعم
طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
طماطم قطع كبيرة مهروسة
صلصة طماطم
زعتر جاف
أوريجانو جاف
فص ثوم مفروم ناعم
بقدونس مفروم ناعم
ريحان جاف
سكر
للمكرونة
مكرونة فيتوتشيني مسلوقة
بقدونس مفروم ناعم
ثوم مفروم ناعم
ملح وفلفل
زيت زيتون
الطريقة
للباذنجان المشوي
- يُسخن قليل من زيت الزيتون على نار متوسطة ثم يُضاف الباذنجان ويُحمر من الناحيتين حتى يصبح لونه ذهبياً فاتح.
- يُرفع الباذنجان عن النار ويوضع على شواية ساخنة حتى يتغير لونه ويأخذ من علامة الشواية ثم يُرفع ويُحفظ جانباً.
للصلصة
- في نفس أثناء شوي الباذنجان وفي نفس وعاء تحميره يُضاف البصل ويُقلب لمد دقيقتين حتى يذبل قليلاً.
- تُضاف الطماطم المكعبات والمهروسة وصلصة الطماطم للبصل.
- يُضاف الزعتر الجاف والأوريجانو للخيلط ويُتبل بالملح والفلفل ويُقلب الخليط ويُترك لمدة 10 دقائق.
- يُضاف للخليط البقدونس والريحان وقليل من السكر ويُقلب وتُترك لمدة دقيقتين ثم تُرفع عن النار.
للمكرونة
- يُخلط جيداً في وعاء عميق البقدونس والثوم والملح والفلفل وزيت الزيتون.
- يُضاف الخليط إلى المكرونة وتُقلب جيداً حتى تتداخل كل المكونات ثم تُصب في طبق التقديم.
- تُرص حلقات الباذنجان المشوي حول المكرونة ثم يوضع فوقها من الصلصة.
http://aklat.net/storage/uploads/0e/2_0a0dbf53afb8aeb6d1c16f524584eafb.jpg
http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSwh0-obMiCop8W3Cwv4yPmaARmQZUBjfIEGGctW_Vxvw7FWZsH
http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQobHrAhnr9pDii-iiqxnirFl_9uRA3nTZfivLnuKcB2dhymXVZ
تبع المساااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااابقه
الكمية تكفي: شخصين
وقت التحضير: 10 دقائق
وقت الطهي: 5 دقائق
المقادير: حبة بطاطس متوسطة الحجم 2 ملعقة كبيرة مايونيز 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم مقدار ملح قليل من الليمون قليل من الزيت
التحضير: 1- تقشر الباطس وتقطع مكعبات.
الطبخ: 1- تقلى مكعبات البطاطس في القليل من الزيت.
2- تخلط المقادير سوياً وتوضع في صحن التقديم وتقدم .
http://aklat.net/storage/uploads/e8/d7884c7e1f.jpghttp://aklat.net/images/items/128-150x150.gifhttp://www.hayah.cc/forum/imgcache/196847.pnghttp://www7.0zz0.com/2010/10/26/06/803748779.jpgشرائح باذنجان بالبستو وصفة اخرى
لمقادير
للباذنجان المشوي
باذنجان مقطع حلقات عريضة
زيت زيتون
للصلصة
بصل مفروم ناعم
طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
طماطم قطع كبيرة مهروسة
صلصة طماطم
زعتر جاف
أوريجانو جاف
فص ثوم مفروم ناعم
بقدونس مفروم ناعم
ريحان جاف
سكر
للمكرونة
مكرونة فيتوتشيني مسلوقة
بقدونس مفروم ناعم
ثوم مفروم ناعم
ملح وفلفل
زيت زيتون
الطريقة
للباذنجان المشوي
- يُسخن قليل من زيت الزيتون على نار متوسطة ثم يُضاف الباذنجان ويُحمر من الناحيتين حتى يصبح لونه ذهبياً فاتح.
- يُرفع الباذنجان عن النار ويوضع على شواية ساخنة حتى يتغير لونه ويأخذ من علامة الشواية ثم يُرفع ويُحفظ جانباً.
للصلصة
- في نفس أثناء شوي الباذنجان وفي نفس وعاء تحميره يُضاف البصل ويُقلب لمد دقيقتين حتى يذبل قليلاً.
- تُضاف الطماطم المكعبات والمهروسة وصلصة الطماطم للبصل.
- يُضاف الزعتر الجاف والأوريجانو للخيلط ويُتبل بالملح والفلفل ويُقلب الخليط ويُترك لمدة 10 دقائق.
- يُضاف للخليط البقدونس والريحان وقليل من السكر ويُقلب وتُترك لمدة دقيقتين ثم تُرفع عن النار.
للمكرونة
- يُخلط جيداً في وعاء عميق البقدونس والثوم والملح والفلفل وزيت الزيتون.
- يُضاف الخليط إلى المكرونة وتُقلب جيداً حتى تتداخل كل المكونات ثم تُصب في طبق التقديم.
- تُرص حلقات الباذنجان المشوي حول المكرونة ثم يوضع فوقها من الصلصة.
http://aklat.net/storage/uploads/0e/2_0a0dbf53afb8aeb6d1c16f524584eafb.jpg
http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSwh0-obMiCop8W3Cwv4yPmaARmQZUBjfIEGGctW_Vxvw7FWZsH
http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQobHrAhnr9pDii-iiqxnirFl_9uRA3nTZfivLnuKcB2dhymXVZ
تبع المساااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااابقه