-- الكيمباب الكورى

[RSS]

ازيكم
من كتر ما انا بشوفة ف المسلسلات قلت لاززم اورية ليكم هو شكلو احلى بس طعمة الله اعلم بس شكلو جامممددد

http://hanguksarang.files.wordpress.com/2008/06/img_4364.jpg?w=281&h=211 (http://hanguksarang.files.wordpress.com/2008/06/img_4364.jpg?w=281&h=211)

لكيمباب Kimbap و هو النسخة الكورية للسوشي Sushi الياباني لكن المكونات مختلفة،

المكونات:

أرز، خل الأرز، سكر، ملح، زيت الجلجلان، صويا، جلجلان (سمسم)، فلفل أكحل، تونة، بصل أخضر، كيوي، أوراق الطحالب seaweed, كيوي، و pickles معرفش اية بالعربى اسمة مخلل , سلعطون إصطناعي أو ما يعرف بال Crab بالإنجليزي


http://hanguksarang.files.wordpress.com/2008/06/img_4345.jpg?w=90&h=121 (http://hanguksarang.files.wordpress.com/2008/06/img_4345.jpg?w=90&h=121)
http://hanguksarang.files.wordpress.com/2008/06/img_4337.jpg?w=163&h=122 (http://hanguksarang.files.wordpress.com/2008/06/img_4337.jpg?w=163&h=122)
http://hanguksarang.files.wordpress.com/2008/06/img_43361.jpg?w=164&h=122 (http://hanguksarang.files.wordpress.com/2008/06/img_43361.jpg?w=164&h=122)
http://hanguksarang.files.wordpress.com/2008/06/img_43361.jpg?w=164&h=122 (http://hanguksarang.files.wordpress.com/2008/06/img_43361.jpg?w=164&h=122)
http://hanguksarang.files.wordpress.com/2008/06/img_4352.jpg?w=88&h=119 (http://hanguksarang.files.wordpress.com/2008/06/img_4352.jpg?w=88&h=119)
http://i.ixnp.com/images/v6.18/t.gif (http://i.ixnp.com/images/v6.18/t.gif)

طريقة التحضير:

* أولا نجهز صلصة متكونة من ملعقة من الملح و نصف ملعة من السكر و ملعقتين من خل الأرز (أو الخل العادي )، ثم نخلط الأرز في هاته الصلصة إلى أن يصبح لامعا و متماسكا

* ثم نجهز التونة بالطريقة التالية:

نفرغ علبة التونة من الماء (أو الزيت) ثم نضعها في المقلاة و نضيف عليها ملعقة من الصويا، نصف ملعقة من السكر و رأس ثوم مهروس و بعض الفلفل الأكحل

نحرك لثلاثة دقائق

ثم نضيف البصل الأخضر المقطع و ملعقتين من زيت الجلجلان (زيت السمسم) و ملعقتين من الجلجلان (السمسم) ثم نحرك الكل


http://hanguksarang.files.wordpress.com/2008/06/img_43391.jpg?w=169&h=126 (http://hanguksarang.files.wordpress.com/2008/06/img_43391.jpg?w=169&h=126)


http://hanguksarang.files.wordpress.com/2008/06/img_43362.jpg?w=169&h=126 (http://hanguksarang.files.wordpress.com/2008/06/img_43362.jpg?w=169&h=126)


http://hanguksarang.files.wordpress.com/2008/06/img_43421.jpg?w=166&h=124 (http://hanguksarang.files.wordpress.com/2008/06/img_43421.jpg?w=166&h=124)


http://hanguksarang.files.wordpress.com/2008/06/img_43401.jpg?w=169&h=126 (http://hanguksarang.files.wordpress.com/2008/06/img_43401.jpg?w=169&h=126)



النتيجة النهاية تكون هكذا

http://hanguksarang.files.wordpress.com/2008/06/img_4355.jpg?w=256&h=192 (http://hanguksarang.files.wordpress.com/2008/06/img_4355.jpg?w=256&h=192)

بعد تجهيز كل المكونات ننتقل للتحضير

يتم وضع رقة الطحالب seaweed على حصير المامبو Mambo mat على طبق و يغطي بطبقة من الأرز لكن يجب أن تبقى الأطراف عارية (كما في الصورة) ثم توضع المكونات في أطرف الورقة (تقريبا في ثلث المسافة من الحد)

http://hanguksarang.files.wordpress.com/2008/06/img_4359.jpg?w=196&h=147 (http://hanguksarang.files.wordpress.com/2008/06/img_4359.jpg?w=196&h=147)
http://hanguksarang.files.wordpress.com/2008/06/img_4357.jpg?w=198&h=148 (http://hanguksarang.files.wordpress.com/2008/06/img_4357.jpg?w=198&h=148)


http://hanguksarang.files.wordpress.com/2008/06/img_4361.jpg?w=197&h=147 (http://hanguksarang.files.wordpress.com/2008/06/img_4361.jpg?w=197&h=147)
http://hanguksarang.files.wordpress.com/2008/06/img_4360.jpg?w=198&h=148 (http://hanguksarang.files.wordpress.com/2008/06/img_4360.jpg?w=198&h=148)



ثم تكون النتيجة هكذا


http://hanguksarang.files.wordpress.com/2008/06/img_4362.jpg?w=263&h=197 (http://hanguksarang.files.wordpress.com/2008/06/img_4362.jpg?w=263&h=197)


نقوم بقص اللفافه


http://hanguksarang.files.wordpress.com/2008/06/img_4363.jpg?w=251&h=188 (http://hanguksarang.files.wordpress.com/2008/06/img_4363.jpg?w=251&h=188)
شوية صور لية كدة



http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQ-5Sl18YcIRzaizEVUIEpgo-mgv7JJeXRkTCyOlp0YZC1trPJkxw&t=1

http://imagecache.te3p.com/imgcache/725ffe9407f95f3907ae499d186a315f.jpg


http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/c/cb/Kimbap_with_garnish.jpg

http://outsideinkorea.com/images/****************************/kimbap.jpg