RSS
07-06-2011, 06:20 PM
المقادير:
4 بيضات
- 1 كوب سكر
- 1 كوب دقيق
- 1\4 كوب زيت نباتي
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- رشه فانيليا
الطريقة :
1- يفصل البياض عن الصفار و يخفق بياض البيض فقط في مخفق كهربائي حتى ينفش و يتضاعف حجمه .
2- يخفق الصفار منفصل مع السكر و الزيت و الطحين و بيجنك باودر و الفانيليا حتى يتجانس الخليط
.
3- يضاف خليط بياض البيض للخليط السابق ببطئ و على مراحل و يخلط بملعقه خشب ( حتى لا يقل حجم البياض -) )
4- يحمى الفرن بدرجة عالية و يوضع الخليط في قالب مدهون بزبدة او زيت و مرشوش بطحين خفيف حتى لا يلزق الكيك و يدخل الفرن بعد ان تخفض الحرارة الة المتوسطه لمده ساعه او ساعه الا ربع حسب النضج .
كيف تتأكدي من نضج الكيك ؟؟؟
- ممكن معرفه اذا نضج الكيك من الداخل باستخدام عود خشب (المستخدم في عمليات شواء اللحوم) او سكينه و ادخاله في الوسط بلطف اذا كان العود ناشف أي غير مغطى بالعجين فان الكيك جاهزه ..
- ممكن اضافه نكهات للكيكه مثل الكاكاو او الفراوله وغيرها حسب الرغبة .
و يعتبر هذا الكيك صحي و خالي من اي مواد حافظه
4 بيضات
- 1 كوب سكر
- 1 كوب دقيق
- 1\4 كوب زيت نباتي
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- رشه فانيليا
الطريقة :
1- يفصل البياض عن الصفار و يخفق بياض البيض فقط في مخفق كهربائي حتى ينفش و يتضاعف حجمه .
2- يخفق الصفار منفصل مع السكر و الزيت و الطحين و بيجنك باودر و الفانيليا حتى يتجانس الخليط
.
3- يضاف خليط بياض البيض للخليط السابق ببطئ و على مراحل و يخلط بملعقه خشب ( حتى لا يقل حجم البياض -) )
4- يحمى الفرن بدرجة عالية و يوضع الخليط في قالب مدهون بزبدة او زيت و مرشوش بطحين خفيف حتى لا يلزق الكيك و يدخل الفرن بعد ان تخفض الحرارة الة المتوسطه لمده ساعه او ساعه الا ربع حسب النضج .
كيف تتأكدي من نضج الكيك ؟؟؟
- ممكن معرفه اذا نضج الكيك من الداخل باستخدام عود خشب (المستخدم في عمليات شواء اللحوم) او سكينه و ادخاله في الوسط بلطف اذا كان العود ناشف أي غير مغطى بالعجين فان الكيك جاهزه ..
- ممكن اضافه نكهات للكيكه مثل الكاكاو او الفراوله وغيرها حسب الرغبة .
و يعتبر هذا الكيك صحي و خالي من اي مواد حافظه