-- كفتة العدس التركية

[RSS]

http://vb.arabseyes.com/uploaded/36207_1188231977.gif
كفتة العدس التركية



http://www.alarab.net/data/news/2011/01/05/1%281%29.jpg

http://www.4shbab.net/vb/imgcache/21219.png

كوب عدس احمر
نصف كوب برغل ناعم
نصف كوب زيت زيتون
كوبان من الماء
بصلة متوسطة مفرومة ناعم
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة كبيرة صلصة البندورة
ملعقة كبيرة صلصلة فلفل استعملت هريسة
ممكن تستبدليها بملعقة صلصة البندورة ادا لم تتوفر صلصلة الفلفل
عصير ليمونة حامضة
ثلث حزمة بقدونس مفروم
نصف حزمة بصل اخضر مفروم
حزمة خس

http://www.4shbab.net/vb/imgcache/21218.png

أسلقي العدس في كوبين الماء حتى يكاد يتبخر كل الماء حركيه مرة واحدة واضيفي الملح والبرغل المغسول غطيه واتركيه حتى يتشرب البرغل ويتمدد. في مقلاه نسخن الزين ونضيف اليه البصل حتى يدبل اضيفي اليه صلصة البندورة والفلفل واتركيها لمدة 3 دقائق على النار.
اضيفي البصل الى خلطة العدس البارد اضيفي نصف كمية البصل الاخضر والبقدونس وامزجي جيدا. خدي مقدار حبة الجوز وشكليه على شكل كفتة . ضعيها على فراش من اوراق الخس كما في الصورة.
ونزين الطبق بباقي البصل الاخضر والبقدونس.