RSS
31-05-2011, 10:00 PM
طبق الثريد الخليجي
http://www.majalisna.com/gallery/1730/1730_94103_1256634492.jpg
الثريد من الأكلات البحرينية المعروفة وتعد من أشهر الأطباق التي يقبل عليها البحرينيون في رمضان وهناك من يفضل إعداد الثريد باللحم وآخرون يفضلونه بالدجاج
المقادير
كيلو لحم غنم مع العظم
بصل مفروم
ثوم
كزبرة مفرومة
طماطم مقطعة
بطاطس مقطع قطع متوسطة
جزر مقطع قطع متوسطة
كوسا مقطعة
باذنجان مقطعة متوسطة
باميا
خبز مقطع او رقاق
البهارات
ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
فلفل أسود , فلفل أبيض كركم . كاري . ليمون أسود ,
4 ملاعق طعام صاصة طماطم
الطريقة
يحمر البصل و الثوم و الكزبرة مع ملعقة زيت في قدر على النار
أضيفي اللحم
ثم الطماطم وصلصة الطماطم البهارات ,
ثم البطاطس و الجزر
أضيفي كأس واحد ماء و اتركيها 5 دقائق ( هذه النقطة مهمة جدا ) تذوب الطماطم و الصلصة ,,
ثم أضيفي كمية الماء تقريبا لتر ونصف
بعد ساعة و ربع تقريبا أضيفي الكوسا والباذنجان و الباميا و أتركيها تطبخ لمدة نص ساعة تقريبا ,,
ثم اطفي النار
طريقة التقديم
يقطع الخبز في طبق كبير ثم يسكب علية مرقة اللحم ثم يضاف اللحم والخضروات
الصور
http://www.majalisna.com/gallery/1730/1730_94103_1256634442.jpg
http://www.majalisna.com/gallery/1730/1730_94103_1256634452.jpg
http://www.majalisna.com/gallery/1730/1730_94103_1256634462.jpg
http://www.majalisna.com/gallery/1730/1730_94103_1256634472.jpg
http://www.majalisna.com/gallery/1730/1730_94103_1256634482.jpg
http://www.majalisna.com/gallery/1730/1730_94103_1256634492.jpg
http://www.majalisna.com/gallery/1730/1730_94103_1256634492.jpg
الثريد من الأكلات البحرينية المعروفة وتعد من أشهر الأطباق التي يقبل عليها البحرينيون في رمضان وهناك من يفضل إعداد الثريد باللحم وآخرون يفضلونه بالدجاج
المقادير
كيلو لحم غنم مع العظم
بصل مفروم
ثوم
كزبرة مفرومة
طماطم مقطعة
بطاطس مقطع قطع متوسطة
جزر مقطع قطع متوسطة
كوسا مقطعة
باذنجان مقطعة متوسطة
باميا
خبز مقطع او رقاق
البهارات
ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
فلفل أسود , فلفل أبيض كركم . كاري . ليمون أسود ,
4 ملاعق طعام صاصة طماطم
الطريقة
يحمر البصل و الثوم و الكزبرة مع ملعقة زيت في قدر على النار
أضيفي اللحم
ثم الطماطم وصلصة الطماطم البهارات ,
ثم البطاطس و الجزر
أضيفي كأس واحد ماء و اتركيها 5 دقائق ( هذه النقطة مهمة جدا ) تذوب الطماطم و الصلصة ,,
ثم أضيفي كمية الماء تقريبا لتر ونصف
بعد ساعة و ربع تقريبا أضيفي الكوسا والباذنجان و الباميا و أتركيها تطبخ لمدة نص ساعة تقريبا ,,
ثم اطفي النار
طريقة التقديم
يقطع الخبز في طبق كبير ثم يسكب علية مرقة اللحم ثم يضاف اللحم والخضروات
الصور
http://www.majalisna.com/gallery/1730/1730_94103_1256634442.jpg
http://www.majalisna.com/gallery/1730/1730_94103_1256634452.jpg
http://www.majalisna.com/gallery/1730/1730_94103_1256634462.jpg
http://www.majalisna.com/gallery/1730/1730_94103_1256634472.jpg
http://www.majalisna.com/gallery/1730/1730_94103_1256634482.jpg
http://www.majalisna.com/gallery/1730/1730_94103_1256634492.jpg