-- خبز التنور

[RSS]

http://dc13.arabsh.com/i/02495/n1v9ajp06pk8.gif




~" خبز التنور "~




http://dc11.arabsh.com/i/01299/itfe3708gylm.jpg


{From my kitchen}





المقادير :



4 أكواب دقيق أسمر
كوب دقيق أبيض
حبة البركة
خميرة
ملح
ماء
الطريقة :



تعجن جميع المقادير الى أن نحصل على عجينة لينة
تترك العجين حتى يتخمر ويتضاعف حجمه


http://dc11.arabsh.com/i/01299/jmi96bu6ii01.jpg


نقوم بتقطيعها الى قطع دائرية ونحطها بصينية مرشوشة بطحين ونتركها ترتاح


http://dc11.arabsh.com/i/01299/rrcgtm7cbl7v.jpg


نفرد كل قطعه باليد ثم توضع في (المخبزه) وهي عبارة عن اداة يتم فرد الخبزة عليها والصاقها في التنور


http://dc11.arabsh.com/i/01299/7be874mpmj02.jpg


ثم نلصقها في جدار التنور عن طريق المخبزة
http://dc11.arabsh.com/i/01299/ccm6agdfdx91.jpg


ونتركها حتى تستوي مثل التي في الصورة.


http://dc07.arabsh.com/i/01299/dtkebrlq2hbc.jpg


http://dc07.arabsh.com/i/01299/x59z1yjq16op.jpg


http://dc13.arabsh.com/i/02495/b1eq0dengb2u.gif