RSS
17-05-2011, 07:17 AM
http://www.hayah.cc/forum/imgcache/198466.png
المقادير:
- نصف كيلو غرام من شرائحلحم البقر
- بصلتان
- رأسان من الفلفل الأحمر
- ملعقتا طعام من الزيت
- فص ثوم
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوقالخمس بهارات الصينية
- ملعقة صغيرة من دقيق الذرة
- ربع كوب من الماء
- مكعب من مرقة الدجاج
- ملعقتان طعام من صلصة الصويا.
طريقة التحضير:
- يقطع اللحم إلى شرائح رقيقة.
- تقشر البصلتان وتقطعانإلى أرباع.
- تنزع البذور من الفلفل الأخضر قبل تقطيعه إلى شرائح.
- يسخن الزيت في مقلاة ويقلى فيه الثوم المهروس، ومسحوق الخمس بهارات، وشرائح اللحم.
- يقلى الكل حتى يصبح لون اللحم بنياً ذهبياً.
- يضاف البصل ويطهى المزيج لمدة دقيقتين أو حتى يذبل البصل وإنما يبقى هشاً.
- تضاف شرائح الفلفل ويطهى الكل معاً لمدة دقيقتين.
- يضاف دقيق الذرة الممزوجب الماء ومكعب مرقة الدجاج المفتت وصلصة الصويا.
-يحرك المزيج حتى تغلي الصلصة وتصبح كثيفة.
المقادير:
- نصف كيلو غرام من شرائحلحم البقر
- بصلتان
- رأسان من الفلفل الأحمر
- ملعقتا طعام من الزيت
- فص ثوم
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوقالخمس بهارات الصينية
- ملعقة صغيرة من دقيق الذرة
- ربع كوب من الماء
- مكعب من مرقة الدجاج
- ملعقتان طعام من صلصة الصويا.
طريقة التحضير:
- يقطع اللحم إلى شرائح رقيقة.
- تقشر البصلتان وتقطعانإلى أرباع.
- تنزع البذور من الفلفل الأخضر قبل تقطيعه إلى شرائح.
- يسخن الزيت في مقلاة ويقلى فيه الثوم المهروس، ومسحوق الخمس بهارات، وشرائح اللحم.
- يقلى الكل حتى يصبح لون اللحم بنياً ذهبياً.
- يضاف البصل ويطهى المزيج لمدة دقيقتين أو حتى يذبل البصل وإنما يبقى هشاً.
- تضاف شرائح الفلفل ويطهى الكل معاً لمدة دقيقتين.
- يضاف دقيق الذرة الممزوجب الماء ومكعب مرقة الدجاج المفتت وصلصة الصويا.
-يحرك المزيج حتى تغلي الصلصة وتصبح كثيفة.