RSS
12-04-2011, 04:40 AM
أظهرت دراسة أمريكية حديثة القيمة الغذائية العالية لعصير الخضار، وبخاصة عصير الباذنجان أو الكوسة أو الفجل أو البصل فرادى أو مجتمعة.
ونصح العلماء بتناول ستة أكواب يوميا من عصائر الخضار المختلفة للمحافظة على صحة المرء وعافيته وزيادة المناعة ضد الأمراض.
وعلى صعيد أخر أيدت إدارة الأغذية والعقاقير الأمريكية ما أثبتته الدراسات بأن الأطعمة الغنية بعنصر البوتاسيوم تساعد في الوقاية من السكتات الدماغية.
فقد أكد الباحثون أن هذا المعدن يفيد أيضا في حالات ارتفاع ضغط الدم الشرياني ويوجد في الحليب خالي الدسم، وعصائر الخضراوات واللوبياء والعدس.
وأشارت الوكالة الى أنه من الأطعمة المضادة للسكتة عصير الخوخ والبرقوق واللبن قليل الدسم والبنجر والمشمش المجفف ، بالإضافة لعصير البرتقال والموز والكوسة والسبانخ.
ونصح العلماء بتناول ستة أكواب يوميا من عصائر الخضار المختلفة للمحافظة على صحة المرء وعافيته وزيادة المناعة ضد الأمراض.
وعلى صعيد أخر أيدت إدارة الأغذية والعقاقير الأمريكية ما أثبتته الدراسات بأن الأطعمة الغنية بعنصر البوتاسيوم تساعد في الوقاية من السكتات الدماغية.
فقد أكد الباحثون أن هذا المعدن يفيد أيضا في حالات ارتفاع ضغط الدم الشرياني ويوجد في الحليب خالي الدسم، وعصائر الخضراوات واللوبياء والعدس.
وأشارت الوكالة الى أنه من الأطعمة المضادة للسكتة عصير الخوخ والبرقوق واللبن قليل الدسم والبنجر والمشمش المجفف ، بالإضافة لعصير البرتقال والموز والكوسة والسبانخ.