-- سلطة السيزار

[RSS]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


سلطة السيزار

صورة الطبق :

http://www.n1c1.com/vb/storeimg/img_1283199589_451.jpg

المقادير:
1 خسّ
½ نصف بصلة حمراء مشرّحة شرائح رفيعة
1 كوب من مكعبات الخبز الفرنسي المحمص
جبن بارميزان مبشور (للزينة)
التّتبيلة
7 سمكات أنشوفي، مفرومة فرماً ناعماً
½ نصف كوب من زيت الزيتون
عصير 2 ليمونتين، وبشارتهما
1 ملعقة صغيرة من صلصة الورسترشاير
1 ملعقة كبيرة من معجون خردل الدّيجان
4 فصوص ثوم، مهروسة
ملح وفلفل

الطريقة:
لعمل سلطة السيزار تُعمل التّبيلة ، بخلط المكوّنات كلّها، وخَفقِها حتّى تصير كالقشطة،
وتُترك جانباً وييغسل الخسّ، ثمّ تُنشّف، وتُقطّع إلى قطعٍ كبيرة، و يوضع في صحن التّقديم
يُوضع البصل المشرّح فوق الخسّ
تُصب التّتبيلة فوقهم، ويوضع فوقها مكعّبات الخبز

يُرشّ فوق سلطة السيزار جبن البارميزان المبشور للزّينة
وتقدم سلطة السيزار وبالهنا والشفا.


تحياتي