-- شيش كباب بالفرن

[RSS]

http://www.alm5zn.com/upfiles/G5y84105.jpg

المقادير :

لحمة مفرومة
بصل
ثوم
بهارات منوعه ( كمون - فلفل اسود - قرفه -او اي نوع تحبوه من البهارات المخلوطه - ملح - كزبرة)

الطريقة :

نخلط في الخلاط البصل والثوم والبهارات والكبزره والملح مع قليل من الماء


ونسكب الخليط بين اللحمة المفرومة ونعجن الجميع جيدا

http://www.alm5zn.com/upfiles/oxW84105.jpg

نأخذ اعواد الشواء ونعمل اللحمة فيها
( يستخدم لكل حبة كباب اثنين من اعواد الشواء لتثبت اللحمه )
ثم نرصها في صحن

http://www.alm5zn.com/upfiles/tIL84105.jpg

ندخلها الفرن ونتركها الى ان تحمر وتنضج

http://www.alm5zn.com/upfiles/35X84105.jpg

ثم نخرجها من الفرن ونضعها في صحن التقديم

.http://www.alm5zn.com/upfiles/vWK84105.jpg

وهذه صوره للصحن مع عصير الكيوي عند التقديم

http://www.alm5zn.com/upfiles/V6485326.jpg