RSS
20-03-2011, 08:51 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اخواتى وبناتى عضوات منتدى قهوة المصريين
اليوم جبت لكن اكلة كلنا بنحبها اوى والحمد لله انا طريقتى
كويسة لانها بتبقا خفيفة جدا وماشاء الله طعمة اوى
وكل اللى بيجربها بتطلع معاه مظبوطة وهى جلاش سونال
الحادق ولا اطعم
المقادير
لفة جلاش
لحمة معصجة
كوب لبن
2 بيضة
ملح وفلفل
2 ملعقة سمن سايح
الطريقة
اول حاجة بندهن الصينية بالسمن ثم نضع نصف لفة الجلاش
ثم نضع اللحمة المعصجة(لحم مفرومة عليها 2 بصلة وملح وفلفل وملعقة بودرة توم وبصل ونتركهم حتى تستوى اللحمة ) ثم النصف التانى من الجلاش
ثم نقطع الجلاش الى سمبكسات
ثم نضع البيضتان فى كوب كبير ثم نرب البيض ونضع الملح والفلفل
ثم نكمل الشوب (الكوب الكبير)باللبن ثم نقلبهم شوية ونضعهم على الجلاش ثم نضع السمن السايح على الجلاش
ثم ندخلها الى الفرن الساخن حتى تستوى
وبالف هنا
مع تحياتى
ام حمادة
اخواتى وبناتى عضوات منتدى قهوة المصريين
اليوم جبت لكن اكلة كلنا بنحبها اوى والحمد لله انا طريقتى
كويسة لانها بتبقا خفيفة جدا وماشاء الله طعمة اوى
وكل اللى بيجربها بتطلع معاه مظبوطة وهى جلاش سونال
الحادق ولا اطعم
المقادير
لفة جلاش
لحمة معصجة
كوب لبن
2 بيضة
ملح وفلفل
2 ملعقة سمن سايح
الطريقة
اول حاجة بندهن الصينية بالسمن ثم نضع نصف لفة الجلاش
ثم نضع اللحمة المعصجة(لحم مفرومة عليها 2 بصلة وملح وفلفل وملعقة بودرة توم وبصل ونتركهم حتى تستوى اللحمة ) ثم النصف التانى من الجلاش
ثم نقطع الجلاش الى سمبكسات
ثم نضع البيضتان فى كوب كبير ثم نرب البيض ونضع الملح والفلفل
ثم نكمل الشوب (الكوب الكبير)باللبن ثم نقلبهم شوية ونضعهم على الجلاش ثم نضع السمن السايح على الجلاش
ثم ندخلها الى الفرن الساخن حتى تستوى
وبالف هنا
مع تحياتى
ام حمادة