RSS
18-03-2011, 02:11 AM
http://dc02.arabsh.com/i/00220/i5uc1iotz852.gif
http://www.fatafeat.com/images/viewersimages/8566breeekqassimy.jpg
المكونات:
بريك بالخضار والجبن علبة ونصف عجينة الجلاش (عجينة البقلاوة 2 بصل مفرومة ناعم 2 ًكوسه مقطعة قطعاً صغيرة 1/2 كوب جبنة شيدر مبشورة جزر مبشورة 2 2 فلفل رومي أحمر مقطع قطعاً صغيرةً 2 بيض 3/4 كوب جبنة بيضاء مهروسة ناعماً ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأبيض 1/4 كوب زيت 2 ملعقة طعام سمسم.
طريقة التحضير:
يوضع الزيت على النار وفوقه البصل إلى أن يذبل ثم نضيف الكوسه والجزر والفلفل ونقلب إلى أن تذبل الخضار وتترك جانباً لتبرد توضع الجبنة الشيدر والبيضاء والبهارات والبيض وتقلب نأخذ طبقة من العجينة وندهنها بالزبدة بواسطة فرشاة ثم نضع طبقة أخرى وندهنها نضع مقدار مناسب من الحشوة بالطول ونلفها بشكل مستطيل مع ثني الأطراف نضعها في الصينية على شكل دائري وهكذا حتى تنتهي الكمية يدهن الوجه بالزبدة ويرش بالسمسم ندخلها فرن متوسط الحرارة إلى أن تنضج نشعل الفرن من الأعلى ونحمر الوجه ونقدمها ساخنة.
http://dc02.arabsh.com/i/00220/i5uc1iotz852.gif
http://www.fatafeat.com/images/viewersimages/8566breeekqassimy.jpg
المكونات:
بريك بالخضار والجبن علبة ونصف عجينة الجلاش (عجينة البقلاوة 2 بصل مفرومة ناعم 2 ًكوسه مقطعة قطعاً صغيرة 1/2 كوب جبنة شيدر مبشورة جزر مبشورة 2 2 فلفل رومي أحمر مقطع قطعاً صغيرةً 2 بيض 3/4 كوب جبنة بيضاء مهروسة ناعماً ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأبيض 1/4 كوب زيت 2 ملعقة طعام سمسم.
طريقة التحضير:
يوضع الزيت على النار وفوقه البصل إلى أن يذبل ثم نضيف الكوسه والجزر والفلفل ونقلب إلى أن تذبل الخضار وتترك جانباً لتبرد توضع الجبنة الشيدر والبيضاء والبهارات والبيض وتقلب نأخذ طبقة من العجينة وندهنها بالزبدة بواسطة فرشاة ثم نضع طبقة أخرى وندهنها نضع مقدار مناسب من الحشوة بالطول ونلفها بشكل مستطيل مع ثني الأطراف نضعها في الصينية على شكل دائري وهكذا حتى تنتهي الكمية يدهن الوجه بالزبدة ويرش بالسمسم ندخلها فرن متوسط الحرارة إلى أن تنضج نشعل الفرن من الأعلى ونحمر الوجه ونقدمها ساخنة.
http://dc02.arabsh.com/i/00220/i5uc1iotz852.gif