-- شاورمه بالفحم / مع الصور

[RSS]

اول شي نبدا
بمقادير الشاورما :
نص دجاجه ويفضل صدور دجاج ,,, بس ماكان عندي
نص بصله صغيره
نص مكعب ماجي
فلفل اسود
كمون
بطاطس
خبز
مقادير الصوص :

علبة زبادي كامله
2 م ك / طحينه
2 م ك / مايونييز
ثوم بودره
نص ليمونه
نبداء بالطرييقه :

اول شي نسلق الدجاجه سلق كااامل ويفضل انها تطول شوي عشان
تكون الدجاجه لينه (( اسلقيها بطريقتك وبهاراتك اللي متعوده عليها ))

http://forum.te3p.com/images/images_thumbs/eb79e5881b96b8a7db1990b1c98acfea.jpg

الى ان تنسلق نبدا نجهز الصوص
اول شي الزبادي

http://forum.te3p.com/images/images_thumbs/4c0e0c1597e3a1bb7e79ec9bfcf6c58f.jpg


بعدين المايوونيز

http://forum.te3p.com/images/images_thumbs/9520c70a3c03ca9a096c8921f38c84aa.jpg

بعدين الطحينه وثوم البودره

http://forum.te3p.com/images/images_thumbs/3448679e9b5f583e97f8780fcad0b1c2.jpg

ونعصر فوقها نص الليمونه ونحرك لين يصير خليط متجاانس


http://forum.te3p.com/images/images_thumbs/cef767750158dc9157cc0cf80fa134d8.jpg


بعد ذلك نقطع البصل والبطاطس

http://forum.te3p.com/images/images_thumbs/f8887db0bc355c22a71e6fa59e101e76.jpg

نقلي البطاطس

http://forum.te3p.com/images/images_thumbs/f0c442cd937e5511918377be9276c94f.jpg

هنا البطاطس بعد ماقلناها
الحين نبداء بعمل الشاورما
اول شي حطي فحم على الناار
بعدين جيبي القدر واقلي فيه البصل لين يشقرلونه
واضيفي الماجي

http://forum.te3p.com/images/images_thumbs/60e4ed4ee1bad7959928f1ebfe940572.jpg

وشوي كمون وفلفل اسود بطرف الملعقه وقليل ثوم بودره لاتكثرين
لان في ثوم بالصوص بس ونحرك انتبهي ينحرق البصل

http://forum.te3p.com/images/images_thumbs/c95260ab7f576e6d518f45bbb810fa91.jpg

بعد ماينسلق الدجاج نتفيه بشكل طولي احجام متوسطه بحيث ماتكون
الدجاجه لاكبيره مره ولا صغيره ونحطه فوق البصل

نبخر الدجاج بالفحم والزيت وهنااا السر اللي يخلييه نفس طعم الشاورماا
على الفحم ونغطي القدر بقصدير وفوق القصدير غطا القدر حتى يمسك
القصدير زين ويتبخر زين مررره

http://forum.te3p.com/images/images_thumbs/a529fcd72af030ebd1ae83110e2003b9.jpg

الان نبدا نجهز الخبز الى ان تتبخر الشاورما
نقسم الخبز نصفيين ونحشيها بالصوص اللي جهزناه
وفوقه البطاطس والشطه

http://forum.te3p.com/images/images_thumbs/c7f1264a680ad17a846243e53e5be8d5.jpg

واخر شي شاورما الدجاج بعد مايتبخر بالفحم زييين

http://forum.te3p.com/images/images_thumbs/ec0f6b1c65b36a34a4c9f3c81ae282b0.jpg

وهذا الشكل النهائي

http://forum.te3p.com/images/images_thumbs/7eda847f37e84e346d9ce3818faf2a72.jpg

وبالعافيه