-- فطائر الورد الجوري الملونة بالصور(تبع المسابقه)

[RSS]

http://174.132.118.28/img/all/Dec08/SscyqN12250108.gif





فطائر الورد الجوري الملونة - طبق مالح







http://www.m5zn.com/uploads/2010/5/12/photo/0512101505064k8rott00p4ecyp3u0ii.jpg

http://img511.imageshack.us/img511/9313/848154tqew71h9wmsz6.gif
اي عجينة تضبط معاك مثل عجينة العشر دقائق او غيرها
المهم السائل اللذي تعجن به يعطي اللون المطلوب.
http://img511.imageshack.us/img511/9313/848154tqew71h9wmsz6.gif

للاخضر=بقدونس
http://img511.imageshack.us/img511/9313/848154tqew71h9wmsz6.gif
للاصفر=جزر http://img526.imageshack.us/img526/1922/35dy3.gif +كركم اوصفار الزعفران
زعتر حق المناقيش
سادة
http://img511.imageshack.us/img511/9313/848154tqew71h9wmsz6.gif

http://img511.imageshack.us/img511/4665/51pr2wu9.png



اليك الطريقة...اولا العجينة السادة...الاساسية...
http://img511.imageshack.us/img511/9313/848154tqew71h9wmsz6.gif
2كاس طحين كويتي
2/1كاس حليب بودرة
1ملعقةخميرة
2/1ملعقة بيكنج بودر
4/3كاس ماء
4/1كاس زيت
2/1فنجان سكر
ذرة ملحhttp://img511.imageshack.us/img511/9164/100qg0.gif




: http://img184.imageshack.us/img184/7341/7ae1c8b019ic2.gif

تخلط المقادير بالخلاط الكاس http://img511.imageshack.us/img511/2641/89aw0.png
الكهربائي ماعدا الطحين لمدة 5دقائق ثم تصب على الطحين وتعجن جيدا ثم تترك لتخمر



http://img511.imageshack.us/img511/9313/848154tqew71h9wmsz6.gif
ثانيا....العجينة الخضراء
http://img511.imageshack.us/img511/9313/848154tqew71h9wmsz6.gif
نفس المقادير السابقة ولكن يوضع كمشة اوراق البقدونس مع الماء في الخلاط ويصفى ويؤخذ منه 4/3 كأس من الخليط بدلا من الماء
http://img511.imageshack.us/img511/9313/848154tqew71h9wmsz6.gif

ثالثا...العجينة الصفراء
http://img511.imageshack.us/img511/9313/848154tqew71h9wmsz6.gif
نفس المقادير السابقة ولكن يوضع 4جزرات مع الماء في الخلاط ثم تصفى ويؤخذ منه 4/3الكأس ويعجن به بدلا من الماء


http://img511.imageshack.us/img511/9787/311139681369cp2.gif



http://174.132.118.28/img/all/Dec08/BQ4iEw12250110.gif