-- فطائر السبانخ (تبع المسابقه)

[RSS]

http://174.132.118.28/img/all/Dec08/SscyqN12250108.gif


فطائر السبانخ




صورة الطبق:
http://a****************web.hawaaworld.com/sites/a****************web.hawaaworld.com/files/recipes_images/%20خبز%20فطائر%20السبانخ.jpg?1279632045


المقادير:
http://img184.imageshack.us/img184/7123/362071188233720dx3.gif





العجينة :
نصف كوب حليب دافي
ربع كوب زيت
م-ص خميرة فورية
م-ص ملح
م-ك سكر
كوب دقيق
http://img511.imageshack.us/img511/5554/786038d6vx9stjw4yd4.gif
الحشو :
ربطه سبانخ
ثمره بصل
ربع كوب ليمون
م-ص سماق
ملح
فلفل احمر مطحون
كمون
م-ص زيت الزيتون
http://img511.imageshack.us/img511/5554/786038d6vx9stjw4yd4.gif
http://img184.imageshack.us/img184/7341/7ae1c8b019ic2.gif

الطريقة:
طريقة تجهيز عجينة فطائر السبانخ
يوضع الحليب في قدر عميق للعجن
و يضاف اليه السكر و الخميرة و الملح
و يترك الخليط لمدة دقائق
ثم يضاف الزيت و الدقيق و تعجن باليد حتى تتكون عجينة تماسكة القوام
ثم تترك عجينة فطائر السانخ لمده ساعه حتي تتخمر
http://img511.imageshack.us/img511/5554/786038d6vx9stjw4yd4.gif
طريقة خبز فطائر السبانخ

تقطع السبانخ جيدا
ثم يقطع البصل الى قطع صغيرة و يحمر بزيت الزيتون على نار متوسطة الحراره
ثم يتم اضافه السبانخ المقطعه مع استمرار التقليب حتي يجف الماء
و يضاف الفلفل و الكمون و الملح و السماق و عصير الليمون و قليل من ملح الليمون و م-ص دبس الرمان
ثم يتم حشو عجينة فطائر السبانخ بالحشو المجهز
و تدخل فطائر السبانخ الي الفرن و تترك حتي النضج
و تقدم فطائر السبانخ
وبالهنا والشفا

http://174.132.118.28/img/all/Dec08/BQ4iEw12250110.gif